Cumi Asin Sambal Matah Bali

Afranfirda
Afranfirda @firdafraa30
Depok

Cumi Asin Sambal Matah Bali

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grCumi Asin, cuci bersih
  2. Air panas secukupnya utk merendam cumi
  3. Sambal Matah
  4. 5 BatangSereh, Ambil putihnya
  5. 23 SiungBawang merah, iris tipis
  6. 5 SiungBawang putih, cincang halus
  7. 30Rawit Merah, iris
  8. 11 LembarDaun Jeruk, iris tipis
  9. 1/2Jeruk Nipis, ambil airnya
  10. 2 BuahJeruk Limau, ambil airnya
  11. Terasi secukupnya, bakar
  12. secukupnyaGula & Garam
  13. Minyak Panas (kalau ada minyak kelapa lebih enak)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ke wadah, cumi yg telah dicuci bersih, tambahkan air panas untuk merendam cumi, kurleb 30 menit

  2. 2

    Siapkan semua bahan sambal matah, cuci bersih, lalu iris sesuai selera

  3. 3

    Tambahkan gula, garam & terasi bakar secukupnya, remas² menggunakan sarung tangan plastik, hingga merata dan lakukan test rasa

  4. 4

    Panaskan minyak hingga panas, lalu tuangkan ke dalam irisan sambal matah

  5. 5

    Kembali didihkan air, lalu masukkan cumi dan rebus kembali selama 3-5 menit, tiriskan dan potong² cumi sesuai selera

  6. 6

    Hidangkan cumi diatas piring, lalu siram sambal matah diatasnya, tambahkan perasan jeruk agar aroma lebih terasa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afranfirda
Afranfirda @firdafraa30
pada
Depok
Bismillaaah salam kenal yaa, aku hanya seorang penikmat kuliner (lebih tepatnya sih masak itu salah satu hobby ku).. dulu pingin bergelut di bidang yg sesuai dengan hobby ini, tp apadaya semua hanya sebatas keinginan 🤭jd yaaa semua sekarang aku salurkan ajaa lewat cookpad ini, entah itu dr recook masakan para ahlinya atau sedikit merenovasi dr resep yg sudah ada..semogaa bisa lebih baik dn inovatif lg utk hasil yg memuaskan kedepannya, dan bermanfaat tentunyaa.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa