Torta Shok de dulce de leche

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Una receta que vi en el programa de acá! Y me fascinó! Muy dulceeeee! Solo apto para golosos

Torta Shok de dulce de leche

Una receta que vi en el programa de acá! Y me fascinó! Muy dulceeeee! Solo apto para golosos

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Ingredientes

1 hora y 30 minutos
1 torta 24 cm
  1. 1bizcochuelo básico
  2. Oporto o almíbar
  3. Crema de dulce de leche
  4. 200 cccrema de leche
  5. 250 grdulce de leche
  6. 3 grgelatina sin sabor
  7. 1 cdaoporto
  8. Crema espuma de dulce de leche
  9. 500 cccrema de leche
  10. 1 sobrepolvo de flan de dulce de leche
  11. 4 grgelatina sin sabor

Paso a paso

1 hora y 30 minutos
  1. 1

    Para la crema de dulce de leche batir junto la crema de leche con el dulce de leche y añadir la gelatina hidratada con el oporto. Mezclar muy bien y colocar en la base sobre el bizcochuelo.

  2. 2

    Para la espuma batir la crema junto con el polvo y antes de llegar a su punto añadir la gelatina hidratada y mezclar bien. Colocar encima de la preparación anterior. Entre una preparación y otra se le puede añadir nueces y pedacitos de chocolate.

  3. 3

    Terminar con nueces molidas y chips de chocolate. Llevar al frío por unas 2 horas..desmoldar. y servir frío. Pero no congelado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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