Sourdough crackers

Memanfaatkan discard starter yang dibuang sebelum ngasih makan anak bakteri. Buat yang punya anak bakteri bisa dicoba ya. Resepnya intip punya cici panutanqu @icenguik 💕#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas

Recook resepnya Chef Yohannes Adhijaya, manfaatin discard starter. Hasilnya fluffy, gak ada rasa asem sama sekali. Kebetulan starternya masih baru dan lagi sering dikasih makan. Jadi.. Buat yg punya starter, kalau mau feeding/nge refresh starter, adonan starter yg mau dibuang dimanfaatin ajaa yaa.. Kadang aku suka masukin ke adonan bala2 ato pisang goreng juga 🤣. Sayang abisnya, daripada dibuang. Hehehe.. Ini bikinnya buat cemilan bocil, topping ya dipakein SKM, meises dan keju. Enaak.. Dan berujung gak mau diem karena sugar high~~😂 🤪#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas

Punya sourdough discard berlimpah. Sayang klo dibuang begitu aja. Ternyata dibuat pancake enak banget. Saya pakai resep dr Clever Carrot.Simpel disajikan untuk sarapan. Anak2 saya suka diberi olesan nutella.

Kalau kalian pelihara sourdough starter / pelihara ragi alami, pasti bakal punya ragi matang / mature starter. Daripada dibuang mending kita jadikan takoyaki. Kalau nggak punya starter juga nggak masalah, karena adonan takoyaki ini seperti membuat pancake, sangat flexible. Kalau kekentalan bisa dikasih air, kalo terlalu cair bisa ditambahkan terigu.

#GA_TheNextLevel (Resep11)Ceritanya manfaatin discard after feeding starter..Saya recook dr @legan's makasih byk resepnya

Bismillaah, Resep saya adaptasi dari beberapa baker luar negri ya, tp saya sesuaikan dgn bahan yang ada dirumah.Bisa pakai discard atau levain yg sudah di feeding sampai peak.Disini saya tambahkan 4gr ragi instan karena biar cepet aja, secara liburan gini riweuh bocil maunya yg cepet buat sarapan. Hehee...Happy baking cookpaders🥯

Renjana Ragi Alami udah kuat nih, kita coba bikin sourdough bagels, yuk! Resep ini juga pake tehnik yudane supaya bagel-nya soft 🥯 resep asal: kanal YouTube Sourlotti by Abby

15 jam setelah feeding ke-2 bikin starter sourdough, ternyata wild yeastnya udah bs ngembang, dan karena sedikit bermasalah (air terpisah dari starternya di tengah2) jadi aku putuskan utk discard sebagian dan feeding lagi...daaan, karena ga rela adonan discardnya dibuang, jadi aku coba masak ke adonan poffertjes yang biasanya pake ragi instan..dan hasilnyaaa...woow..fluffy banget..dan alhamdulillah..starter sourdoughnya juga udah sehat lagi...

Memanfaatkan sourdouh stater discard yang lumayan juga kalo dibuang begitu aja. Jadilah bikin cookies, berpadu kopi jadi wangi dan yummy rasanya. Saya buat 2 varian, kopi dan vanilaNgebakingnya rada buru-buru pas malam hari, buat nyempetin jadi pendamping kopi besok pagi.Alhasil ada beberapa yang tak tedokumentasikan 😅Resep dari @diko hasil jalan-jalan ke tetangga di 🇺🇸https://cookpad.wasmer.app/id/r/14255106Dengan penyesuaian cara membuat (sy diamkan di kulkas)#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#Cookpadtetangga#Gas2025#CookpadCommunity_Tangerang

Hello Cookpad! kali ini saya mau share cara buat biang roti / pengembang alami, mungkin kalian udah sering dengar / makan sourdough bread tapi banyak yang masih salah paham mengenai "sourdough" banyak yang mengira kalau sourdough itu nama roti, sebenernya sourdough itu merujuk ke nama bahan pembuat rotinya (yang sekarang mau kita buat hehe), sourdough starter ini bisa dipakai untuk membuat roti, kulit pizza, martabak, pancake dll. yang bisanya membutuhkan bahan pengambang.let's cook! eh... enggak cook sih hehe!

Bikin olahan dari sourdough lagi,, seneng eksperimen krn lagi ada mainan baru 🤭 dan krn rutin difeeding jd dia berkembang biak makin banyak, sayang klo ga dipake. Kali ini coba dibuat pizza roll mumpung ada bahannya di rumah 😃#CookpadCommunity_Depok

Kepengen bikin sourdough bread tapi pake coklat bubuk dan choco chips, yuk! 🍫🍞Oya, ini saya bikin loaf kecil ya, banneton-nya panjangnya cuman 18cm, biar muat di panci blirik 20cm saya. Kalo mau bikin ukuran standar, resep bisa dikali 2 atau 3 ya 👍😁Btw, ini kayaknya kurang air karena tepung gandum utuhnya nyerap air banget, ini sekitar 70-75%, kapan-kapan mau coba 80-85% ah atau tanpa tepung gandum utuh 😉