Soto Betawi Daging Sapi

12 orang berencana membuat resep ini
LanLan
LanLan @lan_207
Jakarta

Resep permintaan My Bee,, alhamdulillah berhasil masak nya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgDaging sapi
  2. 1/2 kgKentang
  3. 2 buahTomat
  4. 2 buahJeruk nipis
  5. Daun Bawang
  6. 250 mlSusu Full cream
  7. 150 mlSantan
  8. 500 mlAir +/-
  9. Garam
  10. Gula
  11. Royko rasa ayam
  12. 1/2 sendok tehPala
  13. 1/2 sendok tehLada bubuk
  14. 5 buahCengkeh
  15. Lengkuas
  16. 2 lembarDaun salam
  17. 4 lembarDaun Jeruk
  18. 2 batangSereh
  19. Bumbu halus :
  20. 4 siungBawang merah
  21. 2 siungBawang putih
  22. 1/2 sendok tehKetumbar
  23. 3 buahKemiri
  24. 1 ruasJahe
  25. 1 ruasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..

  2. 2

    Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..

  3. 3

    Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..

  4. 4

    Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

LanLan
LanLan @lan_207
pada
Jakarta
Memasak menjadi Hobi baru sejak tinggal pisah dari Mama..
Lebih banyak

Resep Serupa