Ceker Setan

Bagikan Cooksnap pertama
3 orang berencana membuat resep ini
Windy Agustin Margaretha
Windy Agustin Margaretha @cook_14335963
Mojokerto
Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 2 bhserai
  3. 5 lmbrdaun jeruk
  4. 3 lmbrdaun salam
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 1 sdmgula merah
  7. 3 sdmkecap manis
  8. secukupnyaGaram dan penyedap
  9. Bumbu Halus
  10. 12 btrbawang merah
  11. 7 bhbawang putih
  12. 3 bhcabe merah
  13. 50 bhcabe rawit
  14. 5 btrkemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ±30 menit, tiriskan, buang air rebusan

    Foto langkah ke 1 dari resep Ceker Setan.
  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis. Kalo saya, semua bahan bumbu kecuali ketumbar dan lada digoreng dulu sampai layu, kemudian dihaluskan. Boleh pake cara yg mana saja.

    Foto langkah ke 2 dari resep Ceker Setan. Foto langkah ke 2 dari resep Ceker Setan.
  3. 3

    Didihkan ±1.5L air, masukkan ceker dan bumbu halus. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga sere. Bumbui garam, gula merah, dan penyedap. Masak hingga air tinggal separo.

    Foto langkah ke 3 dari resep Ceker Setan.
  4. 4

    Setelah air menyusut masukkan kecap, masak kembali hingga kecap meresap. Koreksi rasa, sajikan.

    Foto langkah ke 4 dari resep Ceker Setan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Windy Agustin Margaretha
Windy Agustin Margaretha @cook_14335963
pada
Mojokerto
Menikah mengajarkan saya untuk terus belajar memasak. Walopun yang dimasak cuma masakan rumahan. Dan saya masih belum profesional, namun tuntutan mengajarkan saya untuk terus mencoba. 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Daging teriyaki simple Luthfiyyah Almaidah
  2. # 133 : Tumis Kangkung Terasi ~ Nina Mayasari ~
  3. Perkedel Bondon zisca
  4. Sambal Pecel Dessy Solehyanti
  5. Bolu Ketan Hitam keju lumer Rochmatun Yuliani
  1. #45~2 Kue Pukis Ekonomis Aliynt Rahmadina
  2. Cumi cabe ijo Sarah Novianti
  3. Roti Spekuk (gambang) Vista Salonika Dwiatmaja
  4. Sambal ijo jengkol tempe Ema