青龍辣椒洋蔥雞

謝黑黑 @cook_19363379
青龍辣椒洋蔥雞
料理步驟
- 1
先將青龍辣椒、洋蔥、雞胸肉切成小塊
- 2
雞胸肉切塊後放入醃肉的醬料當中
- 3
在鍋中放適量的油加熱,放入醃製好的雞胸肉煎到半熟,或是雞皮稍微焦黃色,把雞胸肉撈起來
- 4
用剩餘鍋中的油煎洋蔥跟青龍辣椒至鮮脆,洋蔥變色
- 5
將步驟3的雞胸肉放入與步驟4的材料一起拌炒
- 6
倒入最後醬料(可以自行調整味道)待收汁後就可以盛盤上桌囉!
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Youtube影片教學->https://youtu.be/SoEAwvfJx6E在一般的蔥油醬中加入香菜以及辣椒增加蔥油醬味道的層次感雞肉改用去骨的雞腿排可以縮短烹飪時間吃起來也方便很多雖然是以蔥油雞為核心但是味道多了點趣味R-Lin R.L. 料理研究室
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