青龍辣椒洋蔥雞

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謝黑黑 @cook_19363379

青龍辣椒又稱伏見甘長辣椒、看似嗆辣其實是不辣種辣椒,因為長的像糯米腸,又在市場被稱為糯米椒,吃起來口感清脆,因含有豐富的辣椒素,又可以刺激唾液跟胃液分泌幫助代謝唷,配合洋蔥的甜加上雞肉的嫩,真的好好吃唷!

#新手小夫妻廚房
#努力減少外食中

青龍辣椒洋蔥雞

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青龍辣椒又稱伏見甘長辣椒、看似嗆辣其實是不辣種辣椒,因為長的像糯米腸,又在市場被稱為糯米椒,吃起來口感清脆,因含有豐富的辣椒素,又可以刺激唾液跟胃液分泌幫助代謝唷,配合洋蔥的甜加上雞肉的嫩,真的好好吃唷!

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預備食材

10-20分鐘
2-3人
  1. 《準備材料》
  2. 青龍辣椒7-8根
  3. 洋蔥半顆
  4. 雞胸肉一份(大約家樂福或全聯的量)
  5. 醃肉
  6. 太白粉1大匙
  7. 醬油1大匙
  8. 《最後調味》
  9. 醬油2大匙
  10. 清水2大匙
  11. 糖1-2小匙(適量)

料理步驟

10-20分鐘
  1. 1

    先將青龍辣椒、洋蔥、雞胸肉切成小塊

  2. 2

    雞胸肉切塊後放入醃肉的醬料當中

  3. 3

    在鍋中放適量的油加熱,放入醃製好的雞胸肉煎到半熟,或是雞皮稍微焦黃色,把雞胸肉撈起來

  4. 4

    用剩餘鍋中的油煎洋蔥跟青龍辣椒至鮮脆,洋蔥變色

  5. 5

    將步驟3的雞胸肉放入與步驟4的材料一起拌炒

  6. 6

    倒入最後醬料(可以自行調整味道)待收汁後就可以盛盤上桌囉!

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