Nasi Goreng Tumis Udang

Farah kiddos
Farah kiddos @dr_FarDib
Medan

Sebenarnya terinspirasi dari salah satu makanan tempat nongkrong kesukaan anak² gadis ku di Medan. Setiap selesai makan nasi goreng lanjut makan ice cream. Berhubung anak gadisku yg no.2 utk semua sistem inderanya sensitif (karena anak berkebutuhan khusus) jadi tidak menggunakan cabe. Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabe di bumbu halusnya).
#PejuangGoldenApron2

Nasi Goreng Tumis Udang

6 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya terinspirasi dari salah satu makanan tempat nongkrong kesukaan anak² gadis ku di Medan. Setiap selesai makan nasi goreng lanjut makan ice cream. Berhubung anak gadisku yg no.2 utk semua sistem inderanya sensitif (karena anak berkebutuhan khusus) jadi tidak menggunakan cabe. Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabe di bumbu halusnya).
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 onsUdang ukuran sedang , kupas kulit
  2. 4 piringNasi putih sisa td malam
  3. 1 batangSosis ayam , kupas plastiknya lalu iris
  4. 6 siungBawang putih (4 utk bumbu halus, 2 utk di rajang)
  5. 6 siungBawang merah
  6. Bawang bombay ukuran kecil ½ siung, utk menumis
  7. 2 sendok makanSaori saos tiram
  8. 2 sendok makanKecap ikan
  9. 2 sendok makanKecap asin
  10. 1 potongAsam jeruk nipis
  11. Garam
  12. 1 petakKaldu bubuk Knor
  13. 2 buahTelur
  14. 1 sendok makanMentega
  15. 1 sendok tehMerica
  16. 1 batangDaun sop / prei masing²

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas / siangi udang, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, serta daun sop/prei lalu cuci bersih. Marinasi udang dengan garam dan jeruk nipis. Iris daun sop/prei. Iris bawang bombay dan bawang putih serta sosis.

  2. 2

    Pada nasi tambahkan kecap asin, merica, kecap ikan, saori saus tiram, dan garam 1 sendok teh aduk rata.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai kekuningan, kecilkan api. Lalu masukkan bumbu halus (bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung,kaldu blok dan udang yg sudah di marinasi 2 ekor). Aduk². Lalu setelah 5 menit masukkan udang dan sosis. Aduk rata lalu kecilkan api. Sementara kita mengerjakan telur dadar.

  4. 4

    Kocok telur (tdk usah pakai garam, karena kita memasaknya memakai mentega jd rasa asin dr mentega saja). Cairkan mentega, setelah mentega cair baru masukkan telur yg sdh dikocok td. Setelah masak, matikan api kompor, sisihkan. Lanjut mengolah nasi.

  5. 5

    Setelah bumbu berubah warna dan sedikit kering, masukkan nasi yg sudah dimarinasi td, masukkan telur dadar, dan daun sop/prei aduk rata dan masak dengan api kecil. Koreksi rasa, kalau masih kurang garam boleh ditambahkan sesuai selera tingkat asinnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah kiddos
Farah kiddos @dr_FarDib
pada
Medan
suka ngotak ngatik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa