முதலில் சேப்பங்கிழங்கை வேக வைத்து இரண்டு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை பூண்டு உப்பு காரம் கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும்

வேகவைத்த சேப்பங்கிழங்கை அந்த வானிலையில் போற்று சிறு தீயில் வைத்து கோல்டன் பிரவுன் வரும் வரை வறுக்க வேண்டும்

இருக்கம் போது ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலா சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான சேப்பங்கிழங்கு ப்ரை தயார்.