Semur Jengkol Ala Sunda

Name: Semur Jengkol Ala Sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 butir kemiri sanggrai; 4 biji cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; sekupnya lada; secukupnya gula merah; 1-2 sdt gula putih; secukupnya garam; secukupnya kecap manis; sereh digeprek; daun salam; daun jeruk; secukupnya air

Deti Ratmawati @SahziaMecca

Awalnya suami kurang suka..cuma karena saya suka bngt jadi sering masak ini..Nah suami sering ikut nyicipi tapi lama2 dia yang ketagihan.. 😄😄... sekarang klo udah mau weekend pasti minta dimasakin ginian 😄😄.. walaupun bau tapi raos pisan 👌👌😀

Lebih banyak

Semur Jengkol Ala Sunda

Deti Ratmawati @SahziaMecca

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4jengkol
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 butirkemiri sanggrai
4 bijicabe merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
sekupnya lada
secukupnyagula merah
1-2 sdtgula putih
secukupnyagaram
secukupnyakecap manis
sereh digeprek
daun salam
daun jeruk
secukupnyaair

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih jengkol lalu rebus selama 1-1,5 jam..sampe empuk pokoknya
2

Setelah itu,,pisahkan jengkol dan kulitnya.. belah jengkol yg sudah direbus lalu geprek2 bagian tengahnya.. cuci kembali.. kenapa di cuci lagi??...biar sedikit menghilangkan bau nya..
3

Ulek bumbu halus.. lalu tumis hingga matang.. setelah itu masukan sereh,salam,daun jeruk,tambahkan air lalu masukan jengkolnya...tambahkan gula,garam,kecap... aduk rata
4

Tunggu sampe bumbu meresap lalu angkat dan siap di hidangkan..

Nirma Rahayu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (7)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Deti Ratmawati @SahziaMecca

pada 19 November 2019 06.17

Komentar

Resep Serupa

Semur Jengkol ala Sunda Semur Jengkol ala Sunda

Debi Riana
Semur jengkol ala sunda Semur jengkol ala sunda

#dirumahaja

Willy Awan
Semur jengkol ala sunda Semur jengkol ala sunda

Restu Cahya Wahyuni
Semur jengkol ala sunda Semur jengkol ala sunda

Indy El-fathir
Semur jengkol ala sunda Semur jengkol ala sunda

Rara
Semur Jengkol Ala-ala Semur Jengkol Ala-ala

Suka jengkol tapi belom pernah nyoba masak sendiriKemarin pas banget ada jengkoldi rumah, langsung eksekusi 😁

Rizqi Amalia
Semur jengkol khas Sunda Semur jengkol khas Sunda

#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Ani Brilian
Semur Jengkol Khas Sunda Semur Jengkol Khas Sunda

Cocok sama nasi liwet n ikan Asin 🤤🤤 cuss bikin mam..

Puji Dewi
Semur Jengkol asli Sunda Semur Jengkol asli Sunda

Semur jengkol mah banyak resepnya.. tipsnya ini Biar beda .. pake TERASI

Nanda Gita Utami
Semur jengkol empuk khas Sunda Semur jengkol empuk khas Sunda

Selamat mencoba ya, suami suka banget sama jengkol.

Maulida J
Semur Jengkol Semur Jengkol

Resep warisan si emak, berhubung kurang doyan karena efek nya jadi hampir gak pernah bikin menu ini.Proses Untuk menghilangkan bau nya,kita rendam dulu semalaman, kemudian buang air nya dan rebus dengan daun salam cukup 30 menit saja,untuk merebus jengkol jangan lama2, semakin lama merebus akan semakin keras.#PejuangGoldenApron3#Minggu39#CookpadCommunity_Jakarta

arifah amrullah
Semur Jengkol Semur Jengkol

6 tahun nikah, baru nyoba buat semur jengkol. Biasanya klo pengen minta buatin mmah. Tp, lama2 pengen bisa juga. Pertama masak nyontek resep ke mbah google, mau nanya gengsi😅rasanya kurang mantul. Ini masakan kedua resep langsung dari mmah. Alhamdulillah, sesuai ekspektasi...

Shinta Nala Nasya

Rekomendasi Resep Lainnya