Ikan Mas Pesmol ala Betawi

veronica desy
veronica desy @cook_8352692
Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Source : mba Nur Sabatiana

Pernah makan di tempat makan betawi bumbu pesmolny enak, gurih, asem2 seger & make kemangi..
Nyontek bumbu pesmolny mba nur dengan sedikit modiv biar mirip2 dgn pesmol ala betawi yg biasa saya beli.
Alhamdulillah rasany mirip 👏👏👏👏.
Next bikin pesmolny make ikan mas utuh ..

Ikan Mas Pesmol ala Betawi

29 orang berencana membuat resep ini

Source : mba Nur Sabatiana

Pernah makan di tempat makan betawi bumbu pesmolny enak, gurih, asem2 seger & make kemangi..
Nyontek bumbu pesmolny mba nur dengan sedikit modiv biar mirip2 dgn pesmol ala betawi yg biasa saya beli.
Alhamdulillah rasany mirip 👏👏👏👏.
Next bikin pesmolny make ikan mas utuh ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas
  2. 1 bhtomat belah jdi 6
  3. Segenggamkemangi
  4. 1 btgdaun bawang
  5. secukupnyaGaram, royco, lada
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu yg dihaluskan :
  8. 10 bhbawang merah
  9. 6 bhbawang putih
  10. 4 bhcabe rawit merah
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. Bumbu lainnya :
  13. 2 btgsereh ambil bagian putihnya
  14. 5 lbrdaun jeruk
  15. 2 ruaslengkuas, geprek
  16. 1 ruasjahe, geprek
  17. 5 bhcabe rawit merah utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air bersih. Potong2 ikan.

  2. 2

    Goreng ikan sampai kering.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainny, tumis sampai harum, beri sedikit air. Masukkan irisan tomat, bumbui dengan garam, royco & lada. Tes rasa. Masak sampai tomat layu.

  4. 4

    Masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap ke ikan & air menyusut. Matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
veronica desy
veronica desy @cook_8352692
pada
Taman Mini Pintu II Jakarta Timur
IG : veronicadesy84cuma ibu RT biasa, chef abal2 yg pengen menambah ilmu perdapuran 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa