Bersihkan dan potong ikan. Rendam ikan dalam larutan asam jawa selama kurang lebih 15 menit kemudian goreng hingga kering.

Cacah bawang merah, putih, dan cabe kecil. Cabe besar diiris tipis.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi masukkan cabe kecil dan besar, aduk sebentar kemudian masukkan kecap. Tunggu hingga mendidih. Bisa masukkan air sedikit jika tidak suka terlalu manis.

Setelah kecap mendidih, masukkan ikan, aduk hingga kecap meresap, lalu tambahkan perasaan jeruk nipis. Aduk lagi hingga dirasa bumbu sudah meresap. Matikan api, kemudian cek rasa, tambahkan garam jika perlu. Ikan goreng kecap siap disajikan.