Hamburguesas de soja 6 ingredientes (veganas)
Receta súper fácil y rica. Lo mejor? Se pueden Frezzar! Y como están precocidas, son mis salvadoras cuando estoy apurada. De esta proporción salen 9 gorditas.
Las semillas de chía activadas contienen Omega 3, así que son buenísimas para suplantar el pescado.
Hamburguesas de soja 6 ingredientes (veganas)
Receta súper fácil y rica. Lo mejor? Se pueden Frezzar! Y como están precocidas, son mis salvadoras cuando estoy apurada. De esta proporción salen 9 gorditas.
Las semillas de chía activadas contienen Omega 3, así que son buenísimas para suplantar el pescado.
Paso a paso
- 1
Activar la chía: poner en un vaso/frasco/ lo que tengas las semillas de chía, cubrir con agua y dejar reposar 1 noche.
- 2
Poner en un bowl, las harinas con la sal y las especias o condimentos y mezclar bien. (Dato: para hacer más cantidad, solo hay que respetar que siempre es la mitad de harina de gluten por la harina de soja. Ejemplo: 1k h de soja=500g de harina de gluten y así.)
- 3
Incorporar las semillas activadas y unir hasta formar una masa y dejar reposar. (Agregar más agua si necesita). Dato: la masa se pegotea un poco, no la seques mucho o salen duras.
- 4
Formar bollos y pasarlos por la hamburguesera. (Si no tenés, la estiras con un palo y cortas con un jarro o cualquier cosa que tenga boca grande). Dato1: podés usar harina común para que no se pegue a la mesa o hamburguesera. Yo uso film. Dato2: hagan las finitas, se hinchan después.
- 5
Poner agua a hervir en una olla, y hervirlas hasta que floten. Una vez hervidas, así como están (mojadas) pasar por pan rallado. Y listo!! Las podés consumir en el momento o meter al frezzer para cuando quieras.
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