甜甜圈

為什麼以假日開頭？！在吃過加了泡打粉的甜甜圈之後，還是喜歡這種加了速發酵母、需要花多些時間來揉麵糰、等發酵”有口感”的甜甜圈！所以空出個假日午後剛剛好，玩玩麵糰～讓麵粉在手中揉捏出樣子…當熱騰騰的迷你甜甜圈以淺油煎炸好，那滋味就是嘴中幸福與快樂的味道！訣竅提示1煎炸甜甜圈的油溫：丟一塊小麵糰入油中，麵糰快速浮起並伴隨許多泡泡 即可放入迷你甜甜圈轉小火煎炸！2這分食譜與使用的圓形壓印模具做了19個迷你甜甜圈，第一批甜甜圈壓印 好後剩下的麵糰可以再揉成糰靜置鬆弛一會繼續壓製3剛炸完後最好吃，QQ的很有口感，若吃不完隔日小烤箱微烤後也行！食後感想可愛又美味的下午茶點心，揉揉捏捏好玩又好吃！

永遠熱銷款的原味甜甜圈，怎麼吃就是吃不膩，它真的很簡單，自己在家做，可以吃的很滿足，非常的安心也實惠。歡迎來我的粉絲專頁逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

擁有可愛外表的迷你甜甜圈,吃起來卻是蛋糕的口感,去掉油炸的膩口,用烘焙的方式呈獻這美好的滋味,在悠閒的午後,搭配一杯香濃的拿鐵,這小日子真是過的太美了`(*^﹏^*)′訣竅提示蛋糕甜甜圈在室溫可放三天,冰入冰箱也可,但要食用前可以先放在室溫中退冰一下，口感會比較好。

今天想說做一般古早味甜甜圈，想說變化一下配方，改成草莓優酪乳口味的甜甜圈，發好麵以後，就把他變成兩種款式，一個炸，一份拿來烤

甜甜圈是很多人記憶中的好味道，隨著口味的創新，越來越多造型與多樣性增加我們對這道甜點的新鮮感，用最簡單的步驟做基礎甜甜圈，品嚐這百吃不厭的誘人小點！玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟1-3:在做麵糰時，建議直接用手更方便操作，當發現拌勻後覺得過乾或過濕時，可以加10g的低筋麵粉（太濕）或5g 的水（太乾）逐步調整，不用擔心，但要確定有先拌勻！步驟4:麵糰經二次發酵後會再次膨大，所以整形的時候，別用太大，可以選擇拿個麵糰，中間挖洞，即是一般甜甜圈的造型，也可做成一小顆、一小顆，更好入口！步驟6:此配方的糖量在麵糰中偏低，所以裝飾可以更有變化，沾細砂糖的最有古早味！

鬆餅粉也可以自製，要吃多少做多少以往，買了鬆餅粉回來大都是使用一兩次之後就放到過期了自製鬆餅粉其實不難，方便又安心~然而，家裡沒有鬆餅機做不出漂亮的格子鬆餅來沒有平底鍋也做不出麥當當鬆餅所以靈機一動拿來烤模充當鬆餅模捨棄了瓦斯爐就交給烤箱來為大家服務照樣能烤出漂亮又好吃的《甜甜圈鬆餅》來~訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30506359

愛吃甜甜圈又怕油膩感的, 可以試試看烤的版本喔!!烤的比較偏向蛋糕口感,軟綿香鬆, 不甜也不油膩麵糊本身也不會太甜, 很適合小朋友吃. 喜歡甜一點的可以沾上裝飾巧克力沒有甜甜圈烤模的, 也可直接用平底鍋煎成鬆餅, 美味依舊喔訣竅提示** 抹茶粉可以用巧克力粉代替作成巧克力口味** 蜂蜜也可用楓糖漿代替

炸的酥脆外皮甜甜圈裹著厚厚一層糖粉，是我最愛的一種甜甜圈😋

日本現在正夯全新口感的烤甜甜圈完全不需要油炸,用烤箱烘烤也別有一番風味唷!!因為它不需要油炸,所以低卡又健康!!相信喜歡吃甜甜圈的女孩們,會喜愛它!!詳細內容http://niuxx.pixnet.net/blog加入粉絲團https://www.facebook.com/lifemorefun.niuxx

酥軟綿Q的甜甜圈，圓滾滾的外表沾上法芙娜可可粉細砂糖，搭上裡面會爆漿的內餡，香草卡士達跟苦甜巧克力卡士達，不會膩口甜度適中，比起沒有包餡的甜甜圈，更愛有包餡的口感，一口咬下立馬被療癒了！

第一次嚐試，今天這款甜甜圈不同於傳統甜甜圈的口感，因加入糯米粉和嫩豆腐，吃起來帶點q感，越吃越唰嘴，小朋友讚嘆聲讓做媽的不只嘴角上揚，心也默默的飛上天嘍~

從聖誕節到元旦，馬上就要迎來農曆春節了！假期間難免有時會用美食放縱ㄧ下！不需要模具的甜甜圈，完全雙手搞定，無論是沾上砂糖或糖霜，都令人心滿意足！兩段式麵團做法，讓甜甜圈的發酵情況穩定度更好掌握，自己動手，掌握食材和用油，吃起來也更安心。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示炸甜甜圈時油溫也要維持好,千萬不要炸到冒煙