Pempek/ empek-empek Ikan Tongkol dan Tahu Sutera (For Diet/ diabetes friendly)
Pengen pedes2 tapi juga sedang diet. Daripada beli di luar banyak MSG, mending bikin sndiri.
Pempek/ empek-empek Ikan Tongkol dan Tahu Sutera (For Diet/ diabetes friendly)
Pengen pedes2 tapi juga sedang diet. Daripada beli di luar banyak MSG, mending bikin sndiri.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu untuk Pempek atau empek-empek. Selagi menghaluskan kukus ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan tahu sutera(kukus sampai empuk)
- 2
Siapkan campuran tepung, bumbu yang sudah dihaluskan, ambil ikan yang sudah matang dan empuk, campurkan tahu lalu uleni menjadi satu semuua bahan Pempek atau empek-empek. Uleni sampai adonan tidak lengket. Adonan tidak boleh terlalu lembek. Olesi minyak kelapa setelah adonan siap
- 3
Panaskan air untuk merebus Pempek atau empek-empek, tuangkan minyak kelapa
- 4
Setelah air mendidih, kecilkan api. Jaga api sedang agar stabil sampai akhir merebus.
- 5
Untuk bentuk bisa disesuaikan sesuai selera. Lebih mudah bentuk lenjer. Atau bentauk kapal selam, Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke bagian Pempek atau empek-empek
- 6
Apabila Pempek atau empek-empek sudah mengapung berarti Pempek atau empek-empek sudah matang
- 7
Setelah matang, tiriskan, tunggu dingin dan juga supaya sudah tidak ada airnya dan keras
- 8
Sembari menunggu Pempek atau empek-empek dingin, buat cuka dengan bawang putih, gula aren, kecap aren (bisa skip), cabai rawit, asam jawa
- 9
Rebus cuka dan setelah mendidih saring air dan ampasnya
- 10
Setelah kering dan keras, goreng Pempek atau empek-empek dengan api sedang.
- 11
Voilaaa... this is it, Pempek atau empek-empek ikan tongkol dan tahu sutera. Happpy cooking.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Tahu tanpa Ikan Pempek Tahu tanpa Ikan
Nahh ini makanan drmh pas hari hujan.. enak gampang banget..
-
Pempek Tahu / Adaan Ikan Tenggiri Pempek Tahu / Adaan Ikan Tenggiri
Sebenarnya pempek tahu ini, adalah salah satu variasi adonan pempek adaan, adonannya sama dg pempek adaan (bulat)Sebelumnya saya pernah posting resep pempek adaan dg bahan ikan gabus.Kali ini saya buat dari bahan ikan tenggiri, dan biasanya kalau dari tenggiri ini suka pake santan, tp di resep ini saya buat tanpa santan...#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#PejuangGoldenBatikApron#mingguke34
-
Pempek Tahu & Udang Pempek Tahu & Udang
Saya dan suami dari dulu suka makan pempek, dan kali ini saya pengen bikin pempek yang praktis dari udang dan tahu. Hmm..ternyata rasanya enak banget, next time bikin lagi yang banyak ah.. 😀
-
Pempek Tahu Udang Pempek Tahu Udang
اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُBikin pempek dari tahu nih...Gimana rasanya ya?Tentu saja enak, tapi tergantung pilihan tahu nya ya, jangan gunakan tahu yg berasa asam,, pilih tahu yg enak dan segar.Tekstur pempek nya juga lembut, ngga terlalu kenyal.....Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘Sumber resep : Buku Hidangan Sehat PKK.
-
Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan Pempek Tahu atau Tahu Bakso Ikan
Resep ini saya ambil dari buku Chef Gerry Rudy. Cuma disesuaikan jumlah bawangnya saja. Oiya, resep ini bisa dibuat tahu bakso ikan juga.
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
🥰Direbus atau digoreng sama-sama enak😝👩🍳Pokoknya minimal seminggu sekali selalu bikin pempek karena semua pasukan di rumah doyan banget. Bahkan baby yang baru 11 bulan ternyata demen juga😆👩🍳Makanya selalu stok ikan giling,cuko, dan pastinya tepung tapioka rose brand. Sejak pertama pakai tapioka ini adonan pempeknya menyatu dan mudah dibentuk,sehingga hasilnya pempek mulus dan kenyal tapi bukan alot.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24106012#posbarmeetup_palembang2025#36#cookpadcommunity_palembang
-
Pempek tahu tanpa ikan Pempek tahu tanpa ikan
Pnya lebihan tahu cma ada 3 biji..klo di bt sayur ato digoreng dh biasa..jadilah kepikiran klo dibuat pempek enak ga ya...hmmm ternyata hasilnya enak dan mantap lho.
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
Kegiatan spatula di grup Cooking Community Class belajar membuat pempek dengan narasumber mbak @adelia_260486 .Saya bikin pempek tahu yang mudah menurut saya. Saya menggunakan ikan patin.Tapi pr banget karena durinya masih banyak, jadi harus ekstra ngambili durinya.Sebaiknya pakai ikan yang durinya sedikit seperti ikan tengiri, ikan gabus.Terima kasih mbak Adel sudah berkenan sharing resep pempek. Sehat selalu mbak Adel sekeluarga.#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C24_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#Pekmpekpalembangadeliafirdaus#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pempek Tahu Pempek Tahu
Tadi siang gatau kenapa bawaan pengen belanja aja gitu, pengen buat ini itu tapi bingung mau bikin apa untuk menu berbuka hari ini, jadi tadi ke super market beli tahu dan keperluan lain. Awalnya cuma mau bikin nasi goreng aja. Eh yang dibeli malah beda. Maklum lah perempuan kalo udah ketemu market suka khilaf#SiapRamadhan
-
-
Pempek tahu Pempek tahu
Kemarin saya pengen makan tahu bakso tapi pingin juga makan pempek (banyak maunya ye!😆), bongkar freezer yang ada daging ikan tengiri, ya udah itu aja dibuat dibuat pempek tahu, tahu baksonya bikin next time aja.Resepnya hampir sama dengan pempek adaan yang pernah saya share ya, bedanya pempek adaan gak pake tahu .
-
Pempek Tahu (Asli Palembang) Pempek Tahu (Asli Palembang)
▪22.09.17▪Versi lain dari pempek Palembang. Kalau di Jakarta ini jarang ada. Kalo di Palembang, tiap resto pempek pasti ada..Haduhhh..saya suka semua versi pempek. Disuruh diet tanpa nasi sy sanggup, tanpa pempek? Merana hidupku..hahaha!😥😁.Lets Cook!😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar