Lemon pie “El elegido” 🍋
Carolina Barrionuevo @carolbar
He probado muchas recetas de lemon pie, pero elijo esta que aprendí en Cookpad para #mirecetario, ya que es para mi el mejor que he probado. Muy dulce y muy ácido 🤩
Lemon pie “El elegido” 🍋
He probado muchas recetas de lemon pie, pero elijo esta que aprendí en Cookpad para #mirecetario, ya que es para mi el mejor que he probado. Muy dulce y muy ácido 🤩
Paso a paso
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Para la masa, mezclamos los ingredientes secos, agregamos la manteca cortada en cubos y los huevos, unimos todo con las manos, una vez integrado envolvemos con film y llevamos a heladera por media hora
- 2
Estiramos con palo y un poco de harina extra, luego forramos una tartera enmantecada, pinchamos y horneamos a 180 grados por 30 minutos aproximadamente, o hasta que dora. Con estas cantidades me salen una tarta grande y una pequeñita
- 3
Crema de limón, mezclamos todos los ingredientes y ponemos a calentar a temperatura media sin dejar de revolver hasta que espese, 10 minutos aprox.. cuando toma consistencia espesa, cubrimos film o bolsa. Cuando la masa está fría, rellenamos con la crema
- 4
Merengue, mezclamos todos los ingredientes hasta que toma el punto, resultado final un merengue firme que forma picos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Barrionuevo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11077095
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