Bahan-bahan

  1. 1 kgnila segar
  2. 5 sdmkecap manis
  3. 2 sdmmentega untuk olesan teflon
  4. Jeruk nipis
  5. Garam
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu ikan dihaluskan
  8. 5 butirbawang merah
  9. 2 butirbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Sambal Matah
  13. 4 buahcabai merah keriting
  14. 10 buahcabai rawit
  15. 3 butirbawang merah
  16. 1 butirbawang putih
  17. 1 batangserai
  18. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  19. 1/2 buahjeruk limau
  20. Secukupnyagula, garam, penyedap
  21. secukupnyaMinyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci bersih lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Goreng ikan setengah masak, lalu angkat.

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan kecap manis. Panaskan Teflon, olesi dengan mentega.

  4. 4

    Lumuri ikan dengan bumbu kecap, panggang diatas Teflon. Bolak balik, angkat jika bumbu sudah meresap dan ikan berwarna coklat.

  5. 5

    Sambel matah: siapkan bahan, iris semua bahan.

  6. 6

    Campur semua bahan, tambahkan gula, garam dan penyedap.

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak goreng, siram pada campuran sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sekar Sayur
Sekar Sayur @dapursekarsayur
pada
Palembang
Tipe mama yang doyan makan.Lagi belajar masak di Cookpad biar pinter dan menghemat uang jajan 😊😊😊Cuma IRT biasa yang biasa masak makanan rumah.Menu seadanya, Resep sebisanya.Foto asal jepret juga 🤭🤭🤭Belajar masak bareng yuk..!!Semoga kita termasuk golongan manusia yang bermanfaat untuk sesama 🙏🙏🙏Bergabung dengan Cookpad pada tanggal 4 November 2019
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya