Strogonoff de carne
É possível flambar a carne com conhaque
Instruções de cozinha
- 1
Pique a carne. Se for contra filé, pode ser em tiras. Se for acém ou alguma carne menos macia, corte em cubinhos. Tempere com alho espremido, tempero baiano e mais tempero a gosto. Reserve
- 2
Pique tomate sem pele e sem semente em cubinhos. Reserve.
- 3
Pique cebola em cubinhos. Reserve.
- 4
Derreta a manteiga na frigideira e doure a cebola nela.
- 5
Acrescente a carne que foi reservada e deixe cozinhar. Caso você observe muita água na panela, deixe cozinhando a fim de reduzir a quantidade de líquido.
- 6
Acrescente o tomate e o champignon picados. Deixe cozinhando uns 10 min mais.
- 7
Adicione 5 colheres de catchup e 3 de mostarda. Ao fim, pouco antes de desligar o fogo, adicione o creme de leite (sem o soro) e mexa até deixar o molho homogêneo. Sirva com arroz e batata palha.
Cooksnaps
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