Doce de mamão verde é um clássico, mas como fazer doces não é minha praia fui em busca de receitas salgadas. Descobri que é bem comum moqueca de mamão verde com ovos e/ou camarão. Então " veganizei " e amei o resultado

O Goulash é muito parecido com a carne de panela com batatas tradicional brasileira. A diferente é o adicional de pimentão e páprica (feita a partir do pimentão), dando uma coloração mais vermelha.

É possível flambar a carne com conhaque

Semana Santa. Quem deixou para última hora comprou bacalhau de segunda e ovos de Páscoa quebrados - coitadas das crianças. Não foi o nosso caso, pois no meu freezer sempre tem. A preocupação ficou por conta dos ovos que tomei providência de comprar com a antecedência necessária - minha neta agradece.

#TradicionalFluminense O picadinho é uma tradição no Rio de Janeiro. Prato de "sustança" para recuperar o prumo depois da bebedeira, o picadinho era o rei da madrugada boêmia nos restaurantes do centro do Rio desde o final do século XIX. Passou um tempo sumido e foi redescoberto pelas boates e dancings dos anos 80.Ele é basicamente uma carne picada na ponta de faca, com um caldo bem grosso e aromático, acompanhado de arroz, farofa, ovo frito e salada ou couve refogada. É claro que os acompanhamentos podem variar bastante, mas normalmente o arroz e a farofa sempre acompanham o prato, assim como o pão francês para passar no molho.Uma coisa boa do picadinho é sua versatilidade. Originalmente feito com filé mignon, ele aceita e fica bom com diversos cortes e até com frango ou porco (certa vez vi num menu uma versão com coelho. Deve ser delicioso). Hoje fiz com um corte que eu adoro e é um dos mais em conta, o acém. Fica muito bom. Só é preciso acertar o tempo de cozimento. Cortes mais macios como o filet mignon, a alcatra, o chã (coxão mole) ou o patinho precisam de pouco mais de 20 minutos. Cortes como o acém, paleta ou músculo demoram um pouco mais. No meu caso ficou pronto em 35 minutos.

Frango a rolê (pode fazer também com sobrecoxa desossada).

Meu feijão preferido é assim,bem temperado, saboroso, nutritivo e tão bonito que comemos com os olhos 🤩

O broto de bambu é muito utilizado na culinária japonesa. Percebi que muitos amigos brasileiros apreciaram o sabor do broto de bambu refogado no estilo japonês. Aí me veio a ideia de uma salada.

Sempre fazia essa receita mais agora com mais sabor...olhando nas redes sociais a encrementação de temperos.E pode congelar em pequenas porções #comidadonordeste #feijãobranco #dobradinha

Fiz essa receita porque meus filhos não gostam de Bacalhau e queria fazer algo parecido, aí usei a tilápia no lugar e foi sucesso.

Muito suculenta ... e fácil

Almoço simples e super rápido! 🤗

Minha mãe aprendeu com minha avó, hoje eu faço com alguns temperos que gosto mais

A inspiração para essa preciosidade é a carne de Panela da minha sogra. Fiz na intuição, veganizei e adaptei ao meu paladar. O resultado foi incrível, gostinho de comida de mãe/vó, comida que acolhe, sabe?!

#Natalcookpad

A pedidos separei esta receita de preparo da sardinha. Já fica pronto para comer após este processo com a espinha pronta para mastigar e comer mas, é esta sardinha que vou usar para Sardinha na Brasa. A receita publicadas aí.

Servir com tortilhas ou nachos

Deliciosa carne suína que acompanha bem uma farofa ou purê! Rápida e prática de preparar!

da Tá Querida

Essa é uma receita caseira clássica, que nunca tinha comido, até casar com meu marido e provar a comida da minha sogra. Peguei várias dicas com ela e fiz essa hoje que ficou muito boa!

#ABCDasReceitas Nesse tempo de crise com arroz caro, camarão muito caro, presunto bom nem se fala... o que resta é a criatividade!