Ñoquis rellenos al horno

Esta es una receta que lleva su tiempo pero es súper fácil, solo hay que animarse por que son exquisitos y se pueden guardar en el freezer y hornear al mes ( solo hay que dejarlos unos 10 minutos más)
Paso a paso
- 1
Primero hervir las papas con un poco de sal
- 2
Mezclar el puré, las yemas, una pizca de sal, el royal, él harina y una pizca de pimienta
- 3
Amasar, pero no demasiado, solo para unir los ingredientes
- 4
Formar unas tortitas con las manos y poner el queso en el centro (yo utilice dambo, pero puede ser otro relleno, con jamón y queso quedan muy ricos) formar bolitas
- 5
Poner en asadera previamente aceitadas cubrir alternando en varias capas con salsa de tomate y crema de leche
- 6
Espolvorear con queso rallado y pimentón ahumado y llevar a horno precalentado a 180 grados, cocinar durante 25 minutos aproximadamente, y listo!
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