Ñoquis rellenos al horno

Verónica Debellis
Verónica Debellis @VeroDebellis
montevideo

Esta es una receta que lleva su tiempo pero es súper fácil, solo hay que animarse por que son exquisitos y se pueden guardar en el freezer y hornear al mes ( solo hay que dejarlos unos 10 minutos más)

Ñoquis rellenos al horno

Esta es una receta que lleva su tiempo pero es súper fácil, solo hay que animarse por que son exquisitos y se pueden guardar en el freezer y hornear al mes ( solo hay que dejarlos unos 10 minutos más)

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Ingredientes

  1. 1 kgpapas
  2. 300 gharina
  3. 2yemas
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Pimentón ahumado
  7. Queso dambo
  8. 1 ctaroyal
  9. 400 gsalsa de tomate pronta
  10. 200 gcrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Primero hervir las papas con un poco de sal

  2. 2

    Mezclar el puré, las yemas, una pizca de sal, el royal, él harina y una pizca de pimienta

  3. 3

    Amasar, pero no demasiado, solo para unir los ingredientes

  4. 4

    Formar unas tortitas con las manos y poner el queso en el centro (yo utilice dambo, pero puede ser otro relleno, con jamón y queso quedan muy ricos) formar bolitas

  5. 5

    Poner en asadera previamente aceitadas cubrir alternando en varias capas con salsa de tomate y crema de leche

  6. 6

    Espolvorear con queso rallado y pimentón ahumado y llevar a horno precalentado a 180 grados, cocinar durante 25 minutos aproximadamente, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Verónica Debellis
Verónica Debellis @VeroDebellis
montevideo

Comentarios

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Vi la cantidad de queso y me imaginé esa bomba de sabor!

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