Ayam Suwir Pedas

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam bagian dada
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruaskencur
  6. 1 batangsere, digeprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 sachetsantan merk KARA yg kecil
  10. 25Cabe merah keriting
  11. 18Cabe rawit
  12. Gula
  13. Garam
  14. Gula jawa
  15. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sekitar 10 menit. Tiriskan, lalu suwir

  2. 2

    Haluskan/Uleg bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, garam, gula jawa, kunyit dan kencur

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Masukkan sere, daun salam dan daun jeruk

  5. 5

    Masukkan ayam yg telah disuwir

  6. 6

    Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan garam, gula dan merica sedikit

  7. 7

    Tambahkan santan kara. Aduk rata. Koreksi rasa. Lalu biarkan hingga air meresap

  8. 8

    Ayam suwir siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
putri wardani
putri wardani @putrikwrdni
pada
Surabaya
i love cooking and baking all the time
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa