Ayam Suwir Pedas

lrs
lrs @lrsi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1/2 kgayam negeri mentah
  2. 2 batangsereh
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 bungkus kecilsantan Kara instan
  7. secukupnyaGaram, lada, kaldu jamur
  8. Bahan halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 ruaskunyit
  12. 2 sdtterasi matang
  13. 1 ruaskencur
  14. 3 sdmair asam jawa
  15. 1.5 sdmgula merah sisir
  16. 15 bijiCabai merah keriting

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender semua bahan bumbu halus

  2. 2

    Rebus ayam hingga matang sempurna, suwir.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.

  4. 4

    Masukkan ayam, gula merah, terasi, air asam jawa, aduk rata dengan bumbu halus.

  5. 5

    Masukkan santan instan, beri air sedikit, disesuaikan dengan tingkat basah yg diinginkan.

  6. 6

    Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur sesuai rasa yang diinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lrs
lrs @lrsi
pada

Komentar

Resep Serupa