به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددسفیده تخم مرغ
  2. 230 گرمکره
  3. 1 قاشق چایخوریوانیل
  4. 1 لیوانشکر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سفیده و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت غیر مستقیم که از قبل من توی یه قابلمه آب ریختم جوش اومد شعله رو کم کردم و سفیده و شکر رو که توی کاسه اسطیل ریختم روش قرار دادم و مدام با همزن دستی به مدت 10 دقیقه هم زدم تا شکر داخل سفیده کاملا حل بشه حواستون باشه که ظرف سفیده و آب اصلا با هم تماس نداشته باشن بعد میزاریم کنار تا کاملا خنک بشه بعد با دور تند همزن برقی انقدر میزنیم تا سفیده فرم بگیره وقتی کاسه رو بر میگردونید سفیده نریزه

  2. 2

    کره که به دمای محیط رسیده رو قاشق قاشق به مواد اضافه کرده و هم میزنیم هر دفعه اجازه بدین کره خوب حل بشه بعد یه قاشق دیگه اضافه کنید در نهایت وانیل رو اضافه کرده و انقدر هم میزنیم تا باتر‌کریم فرم بگیره وقتی فرم گرفت سرعت همزن رو کم کرده و روی کمترین دور میزاریم تا هوا واردش نشه بعد خاموش کرده و ازش برای روکش کیک و تزیین کاپکیتون استفاده کنید برای رنگی کردنش میتونید از رنگ خوراکی مجاز استفاده کنید

  3. 3

    اگه دیدین ‌فرم نمیگیره داخل یه ظرف یخ بریزید و کاسه حاوی باتر کریم رو روش قرار بدین خیلی سریع فرم میگیره

  4. 4

    من این کیک رو با باتر کریم آستر کشی کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
راضیه گرگانی
در
استان مازندران،بابل
مربی کانال کلبه ی شیرینی هستم و یک ساله که در ایتا فعالیت میکنم و به طور تخصصی دارم کار میکنم کلاس های غیر حضوری هم دارم لینک کانال من در ایتاhttps://eitaa.com/colbehyeshirini
بیشتر

نظرات (15)

farinaz tak
farinaz tak @cook_28769572
عزیز سلام خسته نباشی ببخش از این کرم میشه برا لایه ها استفاده کرد ؟

دستورهای مشابه