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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 1huevo
  3. 5 cucharadasazúcar
  4. 3 1/2 cucharadaaceite
  5. 2tazasArina
  6. 1/2 cucharaditaPolvo de hornear
  7. Agua si es necesario
  8. Ralladura de limón
  9. Para el relleno:
  10. 2huevos
  11. 4 cucharadasazúcar
  12. 2 tarrosleche condensada
  13. Jugo de limón a gustu

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar azúcar y el aceite...luego le agregamos el huevo batimos

  2. 2

    Agregamos la ralladura de limón y el polvo de hornear

  3. 3

    Y vamos agregando la harina...si notamos que esta un poco seca agregamos agua

  4. 4

    En un molde previamente enmantequillado ponemos la masita la pinchamos y la metemos al horno a 180° por unos 10 a 15 min

  5. 5

    Para el relleno separamos las claras y las yemas en recipientes diferentes

  6. 6

    Las yemas se baten un poquito y se le agregan a la leche condensada...luego agregamos el jugo de limón revolvemos y la ponemos en la masa ya pasado el tiempo de cocción...la ponemos en el horno nuevamente a 160° por unos 5 min para que la leche tome esa consistencia más firme

  7. 7

    Para el merengue ponemos las claras y el azúcar a baño maría hasta que no queden cristales...luego batimos a velocidad máxima hasta que tome la consistencia...podemos agregar alguna esencia al gusto

  8. 8

    Listo el merengue montamos en nuestro pie !!!

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Cocinar hoy
Carolina Rivas
Carolina Rivas @cariito_Rivas
Chile
me encanta la reposteria...no soy experta pero me gusta compartir lo que se y aprender de los demas!!
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