Haluskan Cabe merah,, bawang putih,, bawang merah dan jahe,, kasih air untuk memblendernya

Masak bumbu halus,, sampai air menyusut,, lalu tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap dan penyedap rasa

Jika bumbu sdh mulai matang tambahkan sedikit minyak,, aduk2 hingga bumbu tidak lengket di wajan

Bersihkan ikan lalu panggang diatas kompor (sya memakai panggangan biasa)

Jika ikan sdh setengah matang,,, olesi dg margarin dan bumbu,, lakukan berkali2 hingga ikan matang