Cumi TAUCO Pedas

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi basah
  2. 4terong ungu
  3. 3terong ijo
  4. 5 bhtahu
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 10 bhCabai ijo kriting
  8. 4 bhCabai merah
  9. 8 bhtomat cherry ijo
  10. 2 btgdaun bawang
  11. Bahan racikan:
  12. 1 bkstauco uk sedang
  13. 2 bhdaun salam
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtroyco
  16. 1 sdtsaos siram
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 21/2 sdtgula
  19. 1/2 sdtgaram
  20. Minyak u/ menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, potong cumi 1cm, pisahkan kepala buang tinta. Rendam dg perasan jeruk nipis

  2. 2

    Iris bawang merah & bawang putih, daun bawang,Cabai merah & Cabai ijo kriting, iris serong semua terong, potong 4 tomat. Potong dadu tahu.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu sampai brubah warna. Tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang merah & bawang putih sampai brubah warna dan wangi, masukkan Cabai ijo & Cabai merah, ruas jahe dan daun salam. Masukan potongan tomat cherry dan potongan semua terong, oseng sampai layu.

  5. 5

    Setelah masak dan brubah warna, masukan bahan racikan ke dalam olahan masakan, masukan cumi, aduk2 cepat sampai cumi matang, jgan terlalu lama memasak cumi, krn cumi cepat alot.

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya, jgn terlalu banyak, karena cumi akan mengeluarkan air, jgn terlalu lama memasak krn cumi cepat alot (< 3menit)

  7. 7

    Masukan potongan tahu, aduk rata. Angkat & hidangkan.

  8. 8

    Selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
YLs Kitchen
YLs Kitchen @cooklora_
pada
Indonesia
simple and delicious 💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa