Ρακόμελο ψημένο
Η συνταγή προέκυψε από έναν παλιό μοναχό και πολλές δοκιμές.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε σε κατσαρολάκι 1 φλ. νερό στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μαύρο τσάι, την μέντα, τα ξυλάκια κανέλας, τα γαρύφαλλα και τον γλυκάνισο.
- 2
Το αφήνουμε για 3-5 λεπτά για να πάρει το νερό την γεύση και τ' αρώματα, μετά σουρώνουμε. Κρατάμε την κανέλα, τον γλυκάνισο και τα γαρύφαλλα για να τα ρίξουμε μετά στο μπουκάλι με το ρακόμελο.
- 3
Σε ένα ξεχωριστό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι μέχρι να γίνει ρευστό (όχι όμως να βράσει).
- 4
Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ρακί σε ΣΙΓΑΝΗ φωτιά με την ζάχαρη (ΠΡΟΣΟΧΗ μην αρπάξουμε καμιά φωτιά) ΟΧΙ να βράσει ίσα να λιώσει η ζάχαρη. (Όσο περισσότερο το αφήνουμε στην φωτιά τόσο περισσότερο εξατμίζεται το αλκοόλ και γίνεται πιο λικέρ. Η επιλογή δική σας).
- 5
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και προσθέτουμε το ζεστό μέλι και το αφέψημα που είχαμε φτιάξει παραπάνω, και εάν θέλουμε ρίχνουμε 1 σφηνάκι κονιάκ, ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- 6
Ρίχνουμε μέσα στο μπουκάλι την κανέλα, τον γλυκάνισο και τα γαρύφαλλα και το γεμίζουμε με το ρακόμελο.
- 7
Πίνεται ζεστό ή κρύο και διατηρείται σε γυάλινο μπουκάλι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ρακόμελο αρωματικό Ρακόμελο αρωματικό
Ειναι ενα θαυμάσιο θερμαντικό ποτο αλλα και φάρμακο για τον βήχα τον πονόλαιμο και το βρασιμο στο στήθος. Δοκιμάστε το μέσα στο καυτό τσάι σας αλλα και στο γάλα, ειναι πραγματικά θεραπευτικο!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο φυλάμε σε δροσερό μέρος και ζεσταίνουμε σε μπρίκι οση ποσοτητα θέλουμε να καταναλώσουμε.
-
Κυδώνια ψητά στο φούρνο Κυδώνια ψητά στο φούρνο
Η συνταγή αυτή έχει ως βάση τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αλλά και πολλές δικές μου προσθήκες.
-
Ψημένη Ρακί Ψημένη Ρακί
Με τόσο κρύο αυτες τις μέρες ειπα να σας ζεστάνω λιγάκι με ενα ευκολο και γρήγορο Λικέρ.. την ψημένη ρακί.. που φτιάχνετε πολυ απλά και κυρίως πολυ οικονομικά απο τα χεράκια σας!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορειται να προσθέσετε λίγη φλούδα πορτοκαλιού στα μυρωδικά του παει παρα πολυ.. η ψημένη ρακί πινέται καλυτερα οταν περάσουν 10 μέρες.. -
4 ημέρες πριν: Φτιάξε ρακόμελο 4 ημέρες πριν: Φτιάξε ρακόμελο
Οι ξένοι έχουν Glühwein εμείς ρακόμελο και νομίζω πως κερδίζουμε στα σημεία, γιατί πολύ απλά το ρακόμελο είναι φάρμακο 🤒. Ζεσταίνει το μέσα μας, μαλακώνει το λαιμό, μειώνει το βήχα και φυσικά αποκαθιστά το ροδαλό χρώμα στο πρόσωπο μας. Τι; Ακόμη δε σε έπεισα; Ε άκου κι αυτό! Δε χρειάζεται καν συνταγή γιατρού 👩⚕️.Πάρε ρακή και καλής ποιότητας μέλι, μπαχαρικά και μυρωδικά και φτιάξε ρακόμελο, πίνεται ζεστό ως φάρμακο αλλά ακόμη και κρύο σαν χωνευτικό. Ε θες κι άλλα; Πανάκεια είναι, όχι παίζουμε!!! 😂Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/ρακόμελο?event=search.typed_query&order=nullΜην ξεχάσεις το hashtag #άντεγειά
-
Ρακόμελο με 4 υλικά !!!! Ρακόμελο με 4 υλικά !!!!
Το κρητικό σφηνάκι που έγινε μόδα . Και όμως δεν είναι μόδα ....είναι σκέτη απόλαυση. Κεράστε τους αγαπημένους σας σερβίροντας το κρύο ή ζεστό. Επίσης ιδανικό σαν φάρμακο για τις κρύες μέρες του χειμώνα . Μια συνταγή απλή με 4 υλικά ακόμα και για αρχάριους!!
-
Ροζ ρακόμελο με εσπεριδοειδή & ρόδι ♥️♥️♥️🩷🩷♥️♥️♥️ Ροζ ρακόμελο με εσπεριδοειδή & ρόδι ♥️♥️♥️🩷🩷♥️♥️♥️
Ένα ποτάκι είναι απαραίτητο για το συγκεκριμένο τραπέζι κ με το ανάλογο χρώμα για να ταιριάζει στην συγκεκριμένη περίσταση ♥️♥️♥️#Ροζ #ρακόμελο#εσπεριδοειδή#ρόδι#grapefruit#μανταρίνι#λεμόνι#πορτοκάλι#παντζάρι#κανέλα#γαρύφαλλο#ρακί#νερό#μέλι#γιαδύο#Σάββατο
-
Το ρακόμελο της Αρχοντίας Το ρακόμελο της Αρχοντίας
Πίστευα πως έφτιαχνα εξαιρετικό ρακόμελο, μέχρι που δοκίμασα το ρακόμελο της φίλης μου της Αρχοντίας. Με μπαχάρι, κάρδαμο και μαλοτήρα (τσάι του βουνού). Εξαιρετικό!#άντεγειά
-
Ψητά κυδώνια με πετιμέζι Ψητά κυδώνια με πετιμέζι
Όταν λέμε ζαχαροπλαστική, η άποψη μου είναι ότι δεν αναφερόμαστε μόνο στις σοκολάτες (!!!), Σαντιγύ, κρέμες , και ότι παγωτό βάλουμε στο μυαλό μας. Θεωρώ ότι μια γευστική φρουτοσαλάτα, ψητά φρούτα, κομπόστες ιδιαίτερες, είναι ζαχαροπλαστική. Έτσι, με αυτή ασχολήθηκα σήμερα με δύο φρέσκα, και υγιή κυδώνια μου έφεραν. #ζαχαροπλαστικη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια