Newyork style cheesecake #keto friendly
Biasanya buat cheesecake suka adaptasi dgn bahan yg ada misalnya ganti sour cream dgn Greek yogurt tapi kali ini sama persis kecuali crust dan gulanya.
Kalau ga mau pakai crust nya juga silakan. Oya bahan crust sebetulnya takaran agak kira-kira jadi nanti sesuaikan juga kalau sudah seperti pasir basah dan bisa diratakan di loyang berarti udah bisa.
Kalau mau ganti tepung almond bisa juga tapi butter sikit aja krn almond berminyak.
Newyork style cheesecake #keto friendly
-
bunda sarah“Jazakillahu Khoyron resepnya mbaa... enyaaakk ... ini praktek ke2 setelah sebelumnya pake lemon, yg kedua pake kopi instan .. yummy kek ice cream kopi, tepung keto nya di replace sama tepung almond” -
Atlana“Halo sist Vivi.. setor recook cheesecakeny.. thank y resepny yah. Sy modif dikit krn ngpasin sm bhn yg tersedia aj. . Sy repost yah, dgn menyertakan link sumber ini. Thx 🤩🙏🏼”
Biasanya buat cheesecake suka adaptasi dgn bahan yg ada misalnya ganti sour cream dgn Greek yogurt tapi kali ini sama persis kecuali crust dan gulanya.
Kalau ga mau pakai crust nya juga silakan. Oya bahan crust sebetulnya takaran agak kira-kira jadi nanti sesuaikan juga kalau sudah seperti pasir basah dan bisa diratakan di loyang berarti udah bisa.
Kalau mau ganti tepung almond bisa juga tapi butter sikit aja krn almond berminyak.
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bongkar pasang 15 cm. Alasi dengan baking paper. Bungkus alas loyang dengan alumunium foil. Panaskan oven dengan suhu 180 derjat celcius.
- 2
Lelehkan butter. Masukkan tepung keto dan aduk hingga tekstur mirip pasir basah. Ratakan pada loyang sambil ditekan agar padat. Masukkan kulkas.
- 3
Aduk cream cheese dan gula, bisa pakai whisk, mixer, blender, atau chopper. Keempat cara itu pernah saya pakai dan semuanya bisa.
- 4
Masukkan sisa semua bahan cheese cake, aduk rata pakai whisk, mixer, blender atau chopper.
- 5
Tuang adonan cheese cake ke dalam loyang. Ratakan dan hilangkan bubble dengan tusuk gigi atau tusuk sate yg diputar melingkar.
- 6
Panggang dengan cara au bain Marie yaitu letakkan air pada loyang lebih besar dan loyang kue diletakkan di dalamnya.
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 190 derjat celcius selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu jadi 120 derjat celcius, lanjut panggang selama 20 menit. Kemudian matikan oven dan biarkan dalam oven selama 1 jam.
- 8
Setelah itu baru masukkan kulkas. Diamkan di kulkas semalaman barulah dipotong. Enaknya dimakan dingin.
- 9
Resep Serupa
-
![Foto resep New York Cheesecake [Keto friendly]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/7ed8d0a2ca5da217/240x320cq80/photo.jpg)
-
New York Cheesecake with Chocolate Crust keto New York Cheesecake with Chocolate Crust keto
Decadent and full flavour Cheese Cake.. this one is the keeper... Rasanya enakkk banget.. bahkan lebih lezat dari buatannya ch**s*cak* fa*to** 😜😄
-
New York Style Cheesecake New York Style Cheesecake
Pada dasarnya kita suka cheesecake yang dense dan bener bener kerasa kejunya, dan gak terlalu suka model cheesecake yang spongy seperti JCC.Setelah keto, pasti ini yang jadi favorite
-
Newyork Cheesecake Newyork Cheesecake
Salah satu favourite suamiku Newyork Cheesecake. Apa sich bedanya cheesecake biasa dengan Newyork cheesecake? Biasanya Cheesecake texturenya lebih lembut dan ringan dan tidak dipanggang. Beberapa resep menggunakan Gelatine untuk membuat cheesecakenya menjadi padat.Sedangkan Newyork cheesecake dipanggang dan memiliki texture yang padat dan berpori. Dan sebagai toppingnya menggunakan sour cream yg membuat Newyork cheesecake bagian atasnya menjadi lembut akibat proses pemanggangan.
jane -
New York Cheesecake New York Cheesecake
Ceritanya mau ngabisin sisa cream cheese. Ternyata cream cheese yg udh disimpen lama berpengaruh banget sama hasilnya.Jadi memang cream cheese itu kalo udah dibuka gabisa lama2 dikulkas -> jadi basi. Gabisa lama di freezer -> pas di defrost, air sama lemak jadi terpisah, membuat ketika di mixer, cream nya tabur gt dan tekstur nya grenjel2 gt.Resep ini saya mau sok ikutan resep nya bule😂 pake heavy cream dan sour cream... Kakak ipar saya pernah buat versi simple nya, cuma pake whipping cream dan itu jadi2 aja.Sebenernya sy juga sekalian experiment bikin heavy cream sendiri sih hehe gampang bgt tinggal biarin aja susu murni nya ada endapan di dalam kulkas.Untuk sour cream, sy bodoh pake yogurt 100% padahal harusnya yogurt+heavy cream 1:1.Silahkan mencoba ya!
-
Cheesecake kefir #keto friendly Cheesecake kefir #keto friendly
Resep asli dari bu enda rose di grup fb kumpulan resep kf. Saya cuman modifikasi resep jadi sekitar 2/3 resepnya supaya muat di loyang bulat 15 cm.Oya keju single nya biar lebih asin krn cream cheese asli kan agak tawar. Tapi kalau buat cream cheese sendiri dari keju cheddar, kayaknya ga perlu lagi keju single.
-
New York cheesecake New York cheesecake
Cheesecake ini request si abang gara2 cheesecakenya (cuma beli 1 potong) diminta si ade..#PejuangGoldenApron3
-
Lemon New York Cheesecake Lemon New York Cheesecake
Ceritanya ini ngerecook resepnya mba @debora prihatna,tapi karena kehabisan tepung almond jd buat crustnya saya ganti separo sama tep.kelapa halus dan alhamdulilah sukses,dan senang banget sama hasilnya karena ini pertama kali nya bikin cheesecake.#ketofyfood#lowcarbcheesecake#cookpadcommunity_samarinda
-
-
New York cheesecake New York cheesecake
Sepertinya resep nycc inilah kynya yg paling mudah mengeluarkan cake dr loyangnya krn trnyta dia ngeset sendiri dan kokoh ketika di sajikan.Source : kitchenlab
-
Cheesecake Newyork ala me Cheesecake Newyork ala me
Pecinta keju yg udah ngincer bgt pgn bikin ini, cuma masih diangan2in karena bahannya mahal 😂, akhirnya dgn membulatkan tekad dan nekat bikin juga dah....
-
New York Cheesecake New York Cheesecake
Ceritanya saya suka sama kue ini. Tapi versi saya ini lebih ringan karena cream cheese nya tidak banyak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar