Pepes ikan mujaer

Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen)
Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen) @cook_18846158
BOGOR

Masakan ikan serba pepes kesukaan suami,saptu pagi go kitchen....

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mujair (ada 4 ekor)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 6 btrkemiri
  5. 2cabe merah besar
  6. 2cabe merah kriting(selera)
  7. 8cabe rawit (cabe setan)>
  8. Garam secukupnya(saya pake 1 sdm)
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. Daun salam, sereh
  12. Daun bawang (pake kemangi lebih enak)
  13. secukupnyaDaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mujaer,beri garam, jeruk nipis, diamkan 20 menit

  2. 2

    Blender atau ulek bawang merah,bawang putih, kunyit, jahe, kemiri,cabe, lalu oseng agar tidak bau bumbu mentah

  3. 3

    Siapkan daun pisang, tata,daun salam dibawahnya, taruh ikan diatasnya balur bumbu, beri sereh salam, cabe rawit,daun bawang(kemangi)

  4. 4

    Semat daun dengan menggunakan tusuk gigi

  5. 5

    Kukus selama 1 jam

  6. 6

    Jika sudah matang, bakar lagi di atas teflon, agar tambah wangi dan kering tidak berair, pepes akan lebih awet

  7. 7

    Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen)
pada
BOGOR
mama dari 2 putri 1 putra, suka Go kitchen, coba"resep , otodidak, semoga menjadi inspirasi teman"untuk mau berinovasi resep resep terbaru😘😘
Lebih banyak

Komentar

Susan
Susan @Hana10
Kalau gak pake santen bisa gak

Resep Serupa