Ψαρόσουπα χειμωνιάτικη!!
Ioanna Papadimitriou @Iopapajim
Χειμωνιάζει σιγά σιγά και επιβάλλεται μια σουπίτσα. Η αγαπημένη μου!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το κόκκινο ψάρι στη χύτρα για μισή ώρα.
- 2
Στραγγίζουμε το ζουμί από το ψάρι και τα κόκαλα και ξεψαχνιζουμε το ψάρι.
- 3
Στο ζουμί που βράζει, βάζουμε κρεμμύδι, καρότο, πατάτα κομμένα σε κυβακια.
- 4
Μόλις βράσουν προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, σέλινο και το ρύζι.
- 5
Μόλις γίνουν αυτά προσθέτουμε το λεμόνι και το ψαράκι.
- 6
Βράζουμε για 10λεπτα ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.Καλή όρεξη!!
Αντιδράσεις
Από
Είμαι μια εργαζόμενη σύζυγος και μαμά..η δουλειά μου δύσκολη με τις βάρδιες στο νοσοκομείο και πρέπει να τα φροντίσω όλα, ιδιαίτερα το φαγητό της οικογένειας μου!! Μεγάλωσα με τη καλύτερη μαμά μαγείρισσα που μου έμαθε όσα ξέρω.. Τωρα είμαι εγώ νέα μαμά και βάζω στα κλασσικά φαγητά τη δική μου πινελιά 👨👩👧👦
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο 🍵 Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο 🍵
#κρυολόγημαΠάντα υπάρχει στην κατάψυξη μου ένα κοκκινόψαρο για ώρα ανάγκης - κρυολόγημα ή κρύο καιρό - . Προτιμώ βέβαια το φρέσκο ψάρι, αλλά είναι μια λύση όταν δεν είναι εφικτό να βγει κανείς. Χρησιμοποιώ την χύτρα και τα λαχανικά με το ψάρι τα κάνω στον ατμό. Μια απλή, γρήγορη και νόστιμη δυναμωτική σουπίτσα.
-
Ψαρόσουπα Ψαρόσουπα
Μια ψαρόσουπα με λαχανικά και ρύζι. Φυσικά μπορείτε να κάνετε ό,τι παραλλαγή θέλετε.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κάνουμε τις εξής παραλλαγέςΌταν βράσουν τα λαχανικά και το ψάρι, βάζουμε ένα μέρος από αυτά (προσοχή να είναι καλά καθαρισμένο το ψάρι) μέσα σε ένα μουλτι και τα χτυπάμε (μαζί με λιγο νερό από τη σούπα) να γίνουν χυλός. Αυτό τον χυλό τον προσθέτουμε στη σούπα. Έτσι γίνεται κάπως πιο πηχτή, πιο νόστιμη κατά τη γνώμη μου και τα παιδιά ακόμα και αν δε θέλουν να φάνε ψάρι ή λαχανικά, είναι μέσα στη σούπα τους.Μπορούμε να μη βάλουμε καθόλου ρύζι (πολλοί τρώνε την ψαρόσουπα χωρίς ρύζι. Στο σπίτι μας όμως σούπα χωρίς ρύζι δεν υπάρχει χαχα) και να μην την αυγοκόψουμε. Σε αυτή την περίπτωση βάζουμε απλώς το χυμό του λεμονιού.Μπορούμε να προσθέσουμε στα λαχανικά, ό,τι λαχανικό θέλουμε.Διάβασα πως μια φλούδα λεμονιού μέσα στο ζωμό την ώρα που βράζει το ψάρι, αποτρέπει τη μυρωδιά του να απλωθεί στην κουζίνα. Το δοκίμασα και δουλεύει!Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Ψαρόσουπα στη χύτρα Ψαρόσουπα στη χύτρα
Την πρωτιά στην ανακατωσούρα της κουζίνας που φέρνει η συνταγή του σνίτσελ, έρχεται να κλέψει η ψαρόσουπα. Αν δεν αγαπούσαμε οικογενειακώς αυτήν την σούπα δεν νομίζω να έμπαινα στον κόπο να την φτιάξω.#1συνταγή1δέντρο🌳#onerecipeonetree 🌳
-
Λατρεμένη Ψαρόσουπα με γλυκοπατάτα Λατρεμένη Ψαρόσουπα με γλυκοπατάτα
Η κλασική και αγαπημένη Ψαρόσουπα..με λίγες δικές μου πινελιές!
-
Ψαρόσουπα! Ψαρόσουπα!
Ανάμνηση από τα όμορφα παιδικά χρόνια έτσι όπως την έφτιαχνε η αγαπημένη μου μανούλα #2020 #ψαρι#λαχανικα #σουπα #Σαββατο
-
Ψαρόσουπα της μαμάς Ψαρόσουπα της μαμάς
Όσο ζούσε η μαμά μου, η ψαρόσουπά της ήταν από τα αγαπημένα μου πιάτα. Όταν ανέλαβα εγώ την καθημερινή μαγειρική αυτό το πιάτο κάπως ξεχάστηκε... Αφού έγινα κι εγώ μαμά, ήρθε η σειρά μου να αγαπήσουν τα παιδιά μου την ψαρόσουπά μου! Αυτή λοιπόν είναι η συνταγή μου! #μαμά
-
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11116896
Σχόλια