Nasi Mandi - Mandhi rice from Hadramaut, Yaman

Cara Membuat
- 1
Cuci beras sampai bersih, tambahkan 1,5 sdm kunyit bubuk dan air. Rendam selama +- 30menit
- 2
Siapkan bumbu mandhi. Blender/Aduk rata semu bumbu jadi satu.
- 3
Lumuri daging ayam/ paha kambing dengan bumbu mandhi. Lalu tambahkan sedikit minyak dan pijat2 daging. Lalu biarkan / marinate
- 4
Siapkan panci/ hot pan, masukan bumbu tumis (untuk beras) sampai tercium harum. Lalu masukkan bawang bombay kemudian bawang putih.
- 5
Lalu cuci beras basmati yg sudah di rendam. Dan tiriskan.
Masukkan beras kedalam panci tumisan rempah. Aduk2 pakai spatula supaya tidak pecah berasnya. - 6
Tambahkan 4 1/4 cups air (gunakan cup yg sama saat mengukur beras).
Beri garam sesuai selera. Dan masukkan kaldu blok ayam/sapi atau bubuk bawang. Lalu Matikan kompor. - 7
- 8
Siapkan nampan, Lapisi kertas roti.
Tuangkan semua beras yg di panci
Taruh jaring besi di atasnya / alumunium foil lalu di beri bolong2.
Taruh daging yg sudah di marinate di atas nya.
Tutup dengan kertas roti.
Tutup dengan aluminum foil.
Panggang/ oven 200 derajat selama 1 atau 1,5 jam. - 9
Siap di nikmati.
Resep Serupa
-
Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice
Kami satu keluarga memang suka makanan arab, terutama nasi mindy, yang akhirnya setelah beberapa kali mencoba berbagai resep yang ada medsos, lidah kami pas dengan resep ini. Lebih simple dan tidak terlalu banyak bumbu namun tidak kalah rasa dengan nasi arab asli karena resep ini dari seorang ibu rumah tangga asli arab. Berbau harum ada aroma bakar2nya. Sumaiya Sufyan -
Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice
Yukk #Dirumahaja nya masak nasi mandhi!! Nasi sedap khas timur tengah ini rasanya gurih pake bgt bgt bgt. Gak pake micin ya pastinya heheh jangan lupa recook temen2 dan mamah2 onlinekuu! ☺️❤️#CookpadCommuity_Bandung Hidayatus Salma Najibah -
Nasi Mandhi (Rice Cooker) Nasi Mandhi (Rice Cooker)
Sebentar lagi kita akan menyambut hari kemenangan,rencananya dihari itu keluarga besar suami akan berkumpul dan menunya selain ketupat/lontong aku ingin ada nasi arabnya juga(nasi mandhi). Hari ini aku coba membuatnya sebagai percobaan dulu untuk berbuka,hehe. Bumbu bubuknya aku beli sudah jadi untuk dicampurkan ke bumbu yg dihaluskan. Enak,gurih dan harum,dinikmati bersama karih ayam/karih kambing/karih daging/ayam goreng/ayam bakar(aku ayam karih)..nanti insyaaAllah lebaran akan bikin nasi mandhi ini lg.Memasaknya tidak terlalu lama,merendam berasnya agar jd panjang yg agak sedikit memakan waktu 30-60 menit.#BamasakBaimbai#MenuLebaran#EidMubarak#RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis#Minggu03#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Mandee Rice - Nasi Mandi Kambing Mandee Rice - Nasi Mandi Kambing
Nasi Mandee adalah #Mediterranean #Cuisine #NasiMandi biasa kita jumpai di restaurant Timur Tengah, baik itu #Hadramaut atau #Iran Restaurant. Di Genewa Ada restaurant Iran terkenal yang menyajikan Mandee Rice lengkap dengan Mutton / Sish Kebab dan hampir semua Pejabat Indoenesia yang pernah berkunjung kesana menyempatkan diri mampir. Resep saya kali Ini akan lebih pas jika ada cranberry kering, golden raisin dan almond flakes. Though they are absent tapi rasanya... finger licking good.. Bon apettito.. Firda@home -
Nasi mandhi rice cooker Nasi mandhi rice cooker
Diantara berbagai macam nasi khas arab paling suka sama nasi mandhi ini, rasanya light tapi gurih . Jd ga enek dan bisa kalaaap nambah nambah terus klo makan #GenerasiAprontis maziya -
Nasi Mandhi Ayam Rice Cooker Nasi Mandhi Ayam Rice Cooker
Penggemar masakan arab dan india, salah satunya nasi mandhi ini. Penasaran pengen coba masak sendiri, untuk percobaan ini bisa dibilang lumayan sukses. Buktinya ? Masakannya habis. Kebetulan ada stok rendang, dimakan sama nasi mandhi ini makin mantaplah. Oh iya sebenarnya nasi mandhi ini pake beras basmati, harganya cukup mahal, 5 kg beras basmati harganya diatas 200 ribu. Jadi kita pakai beras biasa saja. Untuk daging bisa menggunakan daging kambing.Oh iya, ini modalnya ga sampe 100 ribu, bisa makan sampe malam. Merti Ardilla -
Nasi Mandi Rice Cooker Nasi Mandi Rice Cooker
Nasi mandhi ini khas sama aroma kapolaganya ya jadi saya pakein kapolaga banyak. Saya pake kapolaga Saudi tapi klw mau pake yg biasa di jual di pasaran jg Gapapa. Resep ini saya buat waktu masih kuliah menempuh jenjang S1 di Malang. Saya paling doyan sama nasi mandhi. Karena kadang Males jajan ke luar akhirnya masak sendiri di kos pake peralatan seadanya. Maklum anak kos 😆Eiiits tapi jangan salah, rasanya gak kalah loh sama yg di restaurant2 . yuk di coba! Amani Fadaaq -
Nasi Mandhi Rice Cooker Nasi Mandhi Rice Cooker
Bismillahirrahmanirrahim..Masih dalam rangka Anniversary paders ke 6. Week 2 temanya : "Main Dish Dinner Party"Untuk tema kali ini spesial saya share resep nasi Mandhi versi rice cooker, resep sedikit berbeda dengan resep yang pernah saya share sebelumnya.. Rasa ayamnya lebih enak dan gurih, karena ayamnya di rebus dengan bumbu nasi mandhi, kemudian digoreng, diresep sebelumnya ayamnya di panggang (oven)..Yang mau versi panggang silahkan cek resep yang ini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/11536231Resep yg Rice cooker menurut saya lebih simpel, rasanya juga gak kalah enak.. 💕 Jadi andalan jika ingin menyajikan sesuatu yg spesial untuk keluarga..🤗🥰Cocok sekali jadi menu spesial saat pesta..💕💞#GodaParty_Two#SixationalPadersAnniv#GodaPaders_2022#liyanifyhomemade LiyaniFY -
Nasi Mandhi Rice Cooker Nasi Mandhi Rice Cooker
Suasana idul kurban, jadi pengen cobain hidangan timur tengah. Pertama adalah nasi mandhi ini yaaa. Aku bikin yg simpel dulu. Next mau cobain nasi kebuli dengan bahan yg ga instan hehe. Ilenadmsy -
-
Nasi Mandhi Daging Sapi | Beef Mandhi Rice Nasi Mandhi Daging Sapi | Beef Mandhi Rice
BismillaahAssalaamualaikumPengen buat nasi mandhi tapi stok yang ada dikulkas daging sapi, jadilah masak nasi mandhi daging sapi.Bumbunya cemplung aja tapi bukan instan ya.Yuuk mari kita memasak...#nasimandhi #nasimandhikambing #nasimandhidagingsapi #beefmandhirice#cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id#cookpadCommunity_Indonesia#cookpadCommunity_Cikarang Dapoer_Santi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar