🍎 Torta de manzanas invertida 🍎
Queda esponjosa, alta y dulce! #1receta1arbol 🌲
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el caramelo: Colocar el azúcar en un jarrito, humedecerla con unas gotas de limón y un poquito de agua. Ponerlo en el fuego hasta que se aclare, si se oscurece mucho se quema.
- 2
Con el caramelo líquido, bañar la base y las paredes del molde donde haremos la torta (⚠️CUIDADO! El caramelo está a una temperatura muy alta, el molde al ser de metal se calentará. Hacer este paso con cuidado ya sea con guantes o agarrando el molde con un repasador)
- 3
Para la torta: Pelamos las manzanas, las cortamos en láminas de 2cm de ancho, sacamos el corazón y las reservamos en un bowl con unas gotas de jugo de limón y un chorrito de agua. Las dejamos reposar 5' y después cubrimos la base del molde al que previamente le pusimos el caramelo. Reservar
- 4
En un bowl, batimos los huevos con el azúcar y la manteca derretida. Cuando se integraron todos los ingredientes, añadir la esencia de vainilla y volver a batir.
- 5
Una vez que tenemos una mezcla cremosa, agregar la harina poco a poco y batir hasta que quede una preparación homogénea. Vaciar la masa encima de las manzanas en el molde.
- 6
Llevar a horno moderado durante 30 minutos. Chequear con un palillo el interior para asegurarse que no esté crudo. Dejarla enfriar antes de desmoldarla.
- 7
Si querés, la podés comer así en la merienda o en el desayuno, también podemos añadirle al plato una bocha de helado de americana y comerla como postre. ¡Que la disfrutes! 🍎
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