Bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan terasi di haluskan. Kemudian panaskan minyak secukupnya ambil satu butir telur dikocok dan diorak arik sampai matang. Masukan bumbu halus dan bawang bombay tumis hingga harum.

Masukan ampela dan daging ayam yang di potong-potong kecil. Masukan wortel tumis hingga matang.

Masukan nasi, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, saus tomat dan royco aduk hingga tercampur rata.

Tambah kan daun bawang. Nasi goreng siap di sajikan dengan satu butir telur mata sapi.