Sambal ati udang pete

Bagikan Cooksnap pertama
14 orang berencana membuat resep ini
velerie suryadinata
velerie suryadinata @hydroponic

Abis dikasih pete sama momski, cus langsung beli bahan yg lain buat bikin

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahAti ayam
  2. 5 buahAmpela ayam
  3. 100 gramUdang
  4. 7 buah (sesuai selera)Cabe keriting
  5. 10 buah (sesuai selera)Cabe domba
  6. 3 buah (sesuai selera)Tomat 3 buah (sesuai selera)
  7. 5 lembarDaun salam
  8. 5 butirBawang putih
  9. 3 butirBawang merah
  10. 4 papan (sesuai selera)Pete
  11. secukupnyaGaram, lada, gula dan totole
  12. secukupnyaMinyak wijen(gausah pake juga gapp) dan minyak biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabe keriting, cabe domba, bawang putih, bawang merah.kupas udang yang sudah dicuci, bisa juga langsung beli udang kupas, potong2 ampela menjadi 3 bagian dan hati menjadi 4 bagian. Cuci bersih daun salam dan kupas petainya

    Foto langkah ke 1 dari resep Sambal ati udang pete.
  2. 2

    Panaskan minyak diwajan dengan api sedang, masukkan bumbu yang sudah di blender,oseng hingga stgah matang, masukan daun salam, oseng hingga 3/4 matang lalu masukkan tomat, oseng sambil ditekan tekan agar tomatnya melebur menyatu dengan sambalnya

  3. 3

    Setelah menyatu masukkan petai terlebih dahulu, sekitar 30 detik lalu masukkan ati ampela, osemg sekitar 1 menit, lalu masukkan udang

  4. 4

    Oseng hingga warna udang berubah ke orange dan ati ampela berubah warna juga, lalu masukkan garam gula dan totole secukupnya, ada baiknya dicoba terlebih dahulu apakah rasanya sudah pas, apakah kematangan ati ampela udang sudah pas

  5. 5

    Jika sudah ok, matikkan api dan hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

velerie suryadinata
velerie suryadinata @hydroponic
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. CapCay Novi Oppie Indriana
  2. Pisang ketan Astuti
  3. Nomor Resmi Tokopedia T0K0PEDIA 021
  4. Krengsengan kambing dyah wahyu sulistisni
  5. 32. Singkong goreng sambal mentah Musdalifah Husain
  1. Bolu Susu Lembang Kukus Rumah Cemilan Risen
  2. Tahu Gejrot astri.anfield
  3. Nagasari Nangka ala Ny. Liem Angken Keenan
  4. Minggu 47 - Bumbu Dasar Tomat Andriani SJ Kusni