Keke de Naranja con Jalea de Arándanos

Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú

#1receta1arbol Una nueva combinación de frutas con vitamina C, es muy deliciosa y tiene un aroma que no se imaginan, ideal para #MiRecetario #mialmanaque

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Ingredientes

  1. 6Huevos
  2. 1 1/2 tazaAzúcar blanca
  3. 1 1/2de aceite de girasol o vegetal
  4. Ralladura de una naranja
  5. 1 1/2de jugo de naranja
  6. 1/2 kiloHarina preparada
  7. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  8. 1 tazaJalea o mermelada de arándanos
  9. Reservar un poco de jalea para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Como siempre tenemos los ingredientes listos para empezar a preparar.

  2. 2

    Batimos los huevos y azúcar hasta doblar su volumen, luego el aceite y ralladura, seguimos batiendo.

  3. 3

    En este paso agregamos la harina, polvo de hornear y lo vamos intercalando con el jugo de naranja. Finalmente agregamos la jalea, mezclamos e incorporamos en moldes engrasados. Yo lo hice en 2 rectangulares.

  4. 4

    Así queda de rico, suave y húmedo. Decoramos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú
Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.
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