Alfajores marplatenses

Batir la manteca junto con el azúcar hasta que este último se disuelva bien.

Agregar el huevo y la miel, integrar bien.

Agregar la harina, el cacao, el almidón y el polvo de hornear. (Previamente tamizado si es posible)

Batir hasta que esté todo unido y bajar a la mesada, con ayuda de las manos unir bien pero sin amasar.

Estirar la masa más o menos unos 3mm, envolver con film y mandar a la heladera/freezer hasta que la preparación se encuentre bien fría

Retirar del frío y con un cortante de unos 4cm o alguna boca de un vaso de esa medida aprox, cortar las tapas.

Rellenar con dulce de leche repostero y bañar con alguna cobertura rica de chocolate, yo usé el chocolate águila.