Tortilla de papas a la española según mi madre (no frita).😊🍷

Viviana Bevilacqua
Viviana Bevilacqua @cook_19153530
Buenos Aires

Esta tortilla la hacia mi madre, hija de españoles , le quedaba exquisita, humildemente uso su magia para hacer una tortilla navideña mía, le cambié algunas cositas para no freír las verduras , espero les guste. #papanoel

Tortilla de papas a la española según mi madre (no frita).😊🍷

Esta tortilla la hacia mi madre, hija de españoles , le quedaba exquisita, humildemente uso su magia para hacer una tortilla navideña mía, le cambié algunas cositas para no freír las verduras , espero les guste. #papanoel

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 3papas medianas
  2. 5huevos
  3. 1 bandejachampignones
  4. 3-4cebollas de verdeo
  5. 1morrón rojo chico
  6. Sal a gusto
  7. 2 cucharadasde aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en rodajas las papas y picar las cebollitas, champiñones y morrón.

  2. 2

    Colocar en una sartén las cucharadas de aceite cubriendo el fondo, encima ir poniendo en capas las papas y arriba las verduras, terminando con una capa de papas. Agregar un chorrito de agua caliente, condimentar y cocinar con la sartén tapada a fuego corona por aproximadamente media hora.

  3. 3

    Cuando las verduras estén cocidas, agregarle los huevos batidos y cocinar de un lado y del otro(acá hay que tener un poco de suerte que no se desarme mucho cuando la damos vuelta, pero todo se arregla en la cocina) vamos con fe🙏😊

  4. 4

    Y listo!!! La decoramos con hojas verdes y tomates o lo que gusten!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Viviana Bevilacqua
Viviana Bevilacqua @cook_19153530
Buenos Aires
hola a todos , soy Vivi, me encanta cocinar, he cocinado para mi familia con mucho amor y muchas veces a contra reloj, hoy que estoy en otra etapa de la vida, disfruto de cada momento en la cocina y compartir cada plato. Soy ovo-lacto-vegetariana, o como se llame ahora, elijo no comer carne de ningun animalito, los huevos de gallinas de libre pastoreo y leche de vaca aprendiendo a reemplazarla por leches vegetales.
Leer más

Comentarios (4)

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
pero le voy a pegar una hervida a las papas, es la primera que hago...🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️

Recetas similares