Tortilla Española

PatyMo
PatyMo @pato2021
BUENOS AIRES

No me animo a decir que es exactamente pero se acerca bastante a la exquisita tortilla de la madre patria.. Espero tu conentario

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Ingredientes

  1. 4papas medianas o grandes
  2. 1cebolla picada
  3. 5huevos grandes
  4. Perejil ajo opcional
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas en rodajas (españolas)

  2. 2

    Picar la cebolla

  3. 3

    Ponemos en la sartén con aceite y cuando está caliente ponemos todas las papas y arriba las cebollas.

  4. 4

    Dejamos cocinar sin que lleguen a dorarse y cuando están tiernas colocamos todo en un recipiente para que se enfríe un poco

  5. 5

    El secreto es pisar los extremos de las papas pero cuidando que no se haga puré ni pierda la forma

  6. 6

    Volcamos sobre los huevos bien batidos y sal pimientados

  7. 7

    Cocinamos con un poco de aceite de iun lado y del otro

  8. 8

    Con cuidado colocamos en nuestro plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PatyMo
PatyMo @pato2021
BUENOS AIRES
Odontologa full time y elaborar platos gourmet son mi descarga a tierra junto con cultivar mi huerta
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