Empal daging sapi goreng empuk lezat

Erni dwip
Erni dwip @Ernidwip_4730565
jatiasih

bikinnya perjuangan dari mulai nungguin ngerebus daging hingga empuk karna ga punya presto, ngulek bumbunya karna ga yakin sama blender untuk halusin bumbu2nya, motong2 dan mukul2 geprek daging pakai ulekan, hingga melumuri bumbunya......apalagi ini bikin sekilo....tapiiiii sebanding hasilnya.....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. minyak untuk menggoreng
  3. Bumbu rebus:
  4. 3 batangsereh
  5. 5 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 ruaslengkoas
  8. 3 ruasjahe
  9. 1 sdmgaram
  10. air sepanci besar
  11. Bumbu halus:
  12. 3 sdmketumbar
  13. 8 buahkemiri
  14. 15 siungbawang putih
  15. 1 sdmasam jawa
  16. 1 buahgula merah uk besar
  17. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Potong2 dan geprek sereh, geprek jahe dan lengkoas, didihkan air kemudian masukkan daging serta sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkoas dan 1 sdm garam biarkan hingga air surut setengahnya matikan api

  3. 3

    Haluskan bumbu2 bawang putih, ketumbar, kemiri, asem jawa, gula jawa dan garam, cek rasa sesuaikan selera

  4. 4

    Potong2 daging sapi yag sudah direbus dan pukul2/geprek, saya pakai ulekan

  5. 5

    Lumuri daging dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga merata

  6. 6

    Goreng hingga garing atau sesuai selera, Siap disajikan dengan nasi hangat 🍖🍚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

dittaf
dittaf @cook_7549672
kalao asam jawa nya nggak pake gimana?

Ditulis oleh

Erni dwip
Erni dwip @Ernidwip_4730565
pada
jatiasih

Resep Serupa