Rendang Daging Sapi

33 orang berencana membuat resep ini
Anning
Anning @anning1970
Bali - Uluwatu.

Special hari ibu....buat Ibu-ibu tercantik Indonesia......Selamat hari ibu ya.....

#SelamatHariIbu
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 600 grdaging sapi
  2. 1,5 ltsantan dari 1 butir kelapa
  3. Bumbu-bumbu yg dihaluskan:
  4. 1 sdtmerica putih butir
  5. 1 sdtketumbar butir
  6. 7 siungbawang putih
  7. 10 siungbawang merah
  8. 10 bhcabe keriting
  9. 10 bhcabe rawit
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 2 butirkemiri
  12. secukupnyaGula dan garam
  13. Bumbu tambahan :
  14. 7-10 lembardaun jeruk
  15. 3 cmlengkoas degeprek

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi dan potong2 agak tebal. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan. Kemudian dulek, boleh diblender. Sementara lengkoasnya digeprek saja.

  3. 3

    Masukkan potongan daging kedalam numbu yg sudah diuleg, tambahkan 1 sdt garam. Agar bumbu menyerap ke daging sebwlum dimasak. Diamkan sekitar 10-15 menit. Setelah itu masukkan ke dalam panci tambahkan sedikit santan dan masak diatas api sedang. Biarkan sampai mendidih, sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan santan, masak sambil diaduk pelan. Masak sampai daging empuk.

  4. 4

    Masak sampai santannya menyusut tambahkan gula, dan garam. Jika suka tambahkan penyedap. Test rasa sampai pas. Jika daging sudah empuk dan santan menyusut, jika santan menyusut tapi daging belum empuk juga, boleh tambah lagi santannya. Test rasa kembali. Matikan kompor dan siap dinikmati. Taburi bawang goreng...... selamat menikmati. 😘👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anning
Anning @anning1970
pada
Bali - Uluwatu.
Saya ibu rumah tangga yang juga berkarier di bidang konstruksi bangunan. Domisili sementara di Bali. Disaat saya sempat masak buat keluarga, saya sempatkan menulis resep buat teman2 cookpaders.... salam hangat dari saya.
Lebih banyak

Resep Serupa