Είναι μια Βαβαρέζικη συνταγή από τον θείο και είπα να την μοιραστώ με την ομάδα, έχω πολλές συνταγές με λουκάνικα αλλά πρέπει να τις μεταφράσω. Η φώτο δεν βγηκε καλή είναι από τους ατμους. #ΧΡΥΣΌΠΙΡΟΎΝΙ

Slow cooker + αγριογούρουνο = 1-0Πήρε παραπάνω ώρα στο αργό γιατί είναι σκληρό κρέας από μόνο του, αλλά άξιζε τον κόπο. Αποφάσισα να μην το κάνω με ντομάτα έτσι για αλλαγή από τον τρόπο μαγειρέματος του μοσχαριού 😉 #slowcooker #αγριογούρουνο

#ΔιεθνήςΠόδια24 #τολμηρό σε αυτή τη συνταγή το ιδανικό θα ήταν να βάλουμε τρία είδη κρέατος, χοιρινό, μοσχάρι και προβατίνα. Εγώ το έφτιαξα μόνο με αγριογούρουνο γιατί δεν είχα από τα άλλα. Στα μπαχαρικά μπορούμε να παίξουμε με οποίες γεύσεις θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε κύμινο , μοσχοκάρυδο και άλλα τις αρεσκείας μας

Έχω έναν φίλο που κυνηγάει και πρόσφατα πήρα δυο κιλά αγριογούρουνο από αυτόν. Δεν ήμουν σίγουρη για το πώς να το φτιάξω, γιατί το αγριογούρουνο θέλει σίγουρα μαρινάρισμα να φύγει η μυρωδιά. Μετά από κάμποση σκέψη, κατέληξα στο ότι θα το κάνω κοκκινιστό, βασισμένη σε 2-3 συνταγές μου (για μοσχάρι κοκκινιστό στο slow cooker και στη μαρινάδα από το γιουβέτσι).Έγινε εξαίσιο, λουκούμι σκέτο και το φάγαμε τη μια φορά με ρύζι και την άλλη με σκιουφιχτά. Αυτό το δεύτερο γεύμα ήταν ακόμα καλύτερο, και θέλω να κρατήσω τον τρόπο που το έφτιαξα.

Κάθε φορά που έχω αγριουρουνο προσπαθω να το μαγειρεψω διαφορετικά.. Ευτυχως με μπαμπα κυνηγο έχω συνέχεια την ευκαιρια και ακόμα πιο μεγάλη όταν μου το ξεκοκκαλιζει γ να μην παιδευομαι!! Επισης το σωστο το αγριογουρουνο για μενα δεν μαριναρεται γτ η σόδα ή το ξύδι το σκληραινει... Για αυτό προτιμω να σιγοβραζει...

Ένα πολύ γιορτινό φαγητό με πολύ μεγάλη προετοιμασία που όμως αξίζει τον κόπο. Το αγριογούρουνο είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρέας και όπως κάθε κυνήγι θέλει ειδική μεταχείριση για να γίνει μαλακό, ζουμερό και νόστιμο, δηλαδή λουκούμι. Αν κάποιος γνωστός σας κυνηγός, σας δώσει αγριογούρουνο τότε με αυτήν την συνταγή θα το απολαύσετε όλοι.

Δυσκολεύομαι να φανταστώ πως υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους δεν αρέσουν τα λουκάνικα, τουλάχιστον όπως εγώ τα μαγειρεύω –η Παριζιάνα ανιψιά μου έχει να λέει πως κανείς δεν φτιάχνει λουκάνικα σαν τον θείο Τάκη. Πόσο μάλλον αν μιλάμε για λουκάνικα με φέτα και λιαστή ντομάτα –η βασική μου συνεισφορά σε ένα εκτός προγράμματος τσιμπούσι μεταξύ φίλων... #στόχος

Η συνταγή που αντιπροσωπεύει Ν. Αφρική στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγόΓράφει η συγγραφέας της συνταγής: "Την έφτιαξε ο άντρας μου για πρωινό στην 20ή μας επέτειο".Η συνταγή είναι της Maria Norval και τη βρίσκεις εδώ https://cookpad.wasmer.app/za/recipes/14155439-marias-egg-and-mushroom-delight

Είχα αγριογούρουνο που μου δώσανε και είπα να το κάνω κλέφτικο για αλλαγή

Το δικό μου κρέας ήταν τρυφερό γι' αυτό στην πρώτη παρασκευή το έβρασα μισή ώρα. Αν είναι από μεγάλο αγριογούρουνο μπορεί να χρειαστεί και μια ώρα. #Σαββατο

Την εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα μαζευόμασταν (με το ζόρι δεν μας άρεσε η διαδικασία σαν παιδιά😂) με τις αδερφές μου να βοηθήσουμε την μητέρα μας να κάνουμε λουκάνικα για να τα έχουμε για την ημέρα των Χριστουγέννων και τον υπόλοιπο χειμώνα.. Τώρα τα φτιάχνω μόνη στο σπίτι μου και ας είμαστε 2 άτομα.. Εδώ που τα λέμε είναι πιο οικονομικά, πιο νόστιμα και ξέρουμε και τι έχουν μέσα. Αυτή είναι η συνταγή που κάνει η μαμά μου τα λουκάνικα .. Στα προαιρετικά υλικά είναι οι δικές μου προσθήκες. Αξίζει να τα φτιάξετε!! #ευχές #βιβλίο1

Μας έδωσε μια θεία αγριογούρουνο χτες το έφτιαξα και έγινε λουκούμι και δεν μύριζε άσχημα. Ο άντρας μου μου είπε ότι είναι μαλακό σαν αρνάκι και μου έδωσε συγχαρητήρια!