Terik Ayam Manis

Echy
Echy @eka_hartmann
Bali

Variasi menu Ayam, tidak pedas, cocok dengan selera suami . Inspirasi dari resep Alm Ibu saya, sudah saya sesuaikan ala saya daging sapi saya ganti daging ayam .

Terik Ayam Manis

Variasi menu Ayam, tidak pedas, cocok dengan selera suami . Inspirasi dari resep Alm Ibu saya, sudah saya sesuaikan ala saya daging sapi saya ganti daging ayam .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 buahdaging dada ayam tanpa tulang (500 gram)
  2. 2 sdmsantan kara
  3. 1 sdmminyak kelapa
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 1 sdmgula Palm
  6. 250 mlair
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 batangSereh di geprek
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1/2 sdtKaldu jamur
  11. 3 ruasasam Jawa di rendam 5 sdm air
  12. Bumbu
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1/2 ruasjahe
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtjintan bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2
  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe

  4. 4

    Iris persegi dada ayam

  5. 5

    Tuang ke ayam, bumbu halus dan bumbu bubuk : merica, ketumbar, jintan, garam, kaldu jamur serta kecap manis.

  6. 6

    Aduk rata, diamkan 30 menit

  7. 7

    Panaskan wajan tuang minyak kelapa, pangang ayam masing masing sisi 3 menit

  8. 8

    Tambakan sisa bumbu ayam, air, gula palm, daun salam, Sereh, air asam, aduk rata.

  9. 9

    Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga kuah tinggal 1/4.

  10. 10

    Pindah kan ke wadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Echy
Echy @eka_hartmann
pada
Bali
Home cooking foods are the best ❤️❤️❤️❤️My ig: eka_hartmann
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa