10分鐘內煮成的人見人愛美食

#好料日記 簡易快速12分鐘就搞定。

濃郁奶油香帶著微酸的檸檬味，好吃又開胃，ㄧ鍋炒，簡單又快速喔！一種連蝦尾都不想放過的好滋味!!!也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

這道檸檬奶油干貝搭配蒜味番茄義大利麵, 重點在於干貝的調味, 所以搭配的麵則選擇簡單的清炒手法來呈現. 這樣吃起來才不會有太多重點, 以至於模糊焦點了訣竅提示** 如果沒有義式香料, 可用新鮮的香菜或巴西利或九層塔代替. 喜歡辣味的可以加辣椒片** 因為干貝很厚, 請用中火慢煎, 煎的同時請勿一直翻面, 單面煎3-5分鐘後再翻面

這是今年年菜，簡單易煮，好吃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

大尾的草蝦，對剖後煎煮成一盤吮指回味的鮮蝦料理；這道蝦子食譜用了蒜頭、奶油和檸檬，口感鮮美、豐富營養，帶有些許酸爽口感，非常適合搭配米飯或麵包一起食用。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#Cookpad廚藝賞2019用其他品種蝦子都可以喔～剛好無償得到一袋泰國蝦🦐，所以吃了鹽烤，焗烤起司，剩下6隻拿來炒，一蝦3吃還不錯😎😎如果怕腥味，可以嗆點白酒或米酒，去腥也增香🍾

有幸得到朋友製作的鹽漬檸檬，醃蝦子後發現實在是驚人的美味，發現鹽漬檸檬不難做，又能使蝦肉軟嫩，很值得一試呢！

懶人版義大利麵~不用另外煮麵、炒料，一個平底鍋輕輕鬆鬆搞定！訣竅提示不吃辣的可以省略辣椒。食材可隨意添加，如魚片、蘆筍或花椰菜等等...若喜歡吃較軟一點麵條，可以煮到15分鐘喔~自行斟酌

夏日好味，帶點微酸的調味，讓食慾不振時，也可以吃上很多隻喔～

鮭魚買回來總是煮湯或是乾煎好像了無新意，其實加上奶油來清蒸的鮭魚排也是很不錯的烹調參考。訣竅提示蒸魚時間僅供參考，大家需要依照手邊魚肉尺寸大小做斟酌。因為奶油本身已帶鹽分，所以最後可以視情況添加少許鹽巴調味~

這道餐點的食材容易取得，只是調味方式較西式一點。在家不妨做做看，相信家人會很喜愛的！訣竅提示檸檬皮只取綠色表皮部分，白色部分會苦苦的。奶油爆香蒜頭時，要注意火侯不要過大，蒜頭容易燒焦。下蝦子後，再轉為中火炒。若是怕奶油容易燒焦，可先加入少許橄欖油再來爆香。食後感想這道餐點可以完整的吃到蝦子的鮮甜，最後淋的橄欖油跟檸檬皮的清香，讓這餐點有更多層次感。若是想再更酸一點，可以上桌之後再擠上檸檬汁。