Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 buahubi kayu (singkong) potong dadu besar
  2. 100 grtauge
  3. 100 grkol (bisa skip kalau gak suka)
  4. Bihun (bisa diganti mie kuning)
  5. 1 butirtelur rebus (potong 2)
  6. Ayam suir
  7. secukupnyaKacang goreng
  8. Irisandaun bawang
  9. Irisandaun seledri
  10. Bawang goreng (bisa di skip)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3siumg bawang putih
  14. 3 butirkemiri kecil
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 batangsereh
  17. secukupnyaMerica, garam, gula pasir
  18. Kaldu / kuah :
  19. 1 literair
  20. Ayam (bagian yg banyak tulang lunaknya spt leher dan punggung)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak kaldu : rebus air dan ayam hingga mendidih

  2. 2

    Rebus ubi (singkong) lalu goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke air kaldu

  4. 4

    Rendam bihun dengan air panas hingga lunak

  5. 5

    Kukus tauge / sayuran hingga setengah lunak

  6. 6

    Serving : sajikan di dalam mangkuk, masukkan telur rebus, kacang goreng, ayam suir, bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri lalu dineri perasaan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ainun Jafar
Ainun Jafar @cook_16783109
pada
Makassar & Batam
Chef Wannabe for my family.Travel addictIG : @ainunjafar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa