Chocoflan 🍮
Es mágicamente delicioso. Sorprendé a quienes quieras con este postre🌌 #mialmanaque
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo el caramelo seco. En una sartén/olla añadimos el azúcar a fuego medio y revolvemos con cuchara de madera constantemente hasta que se derrita por completo. Añadimos al molde/flanera y expandimos rápidamente antes de que se seque.
- 2
Para el brownie: cortar el chocolate en trozos y derretir con la manteca en microondas o a baño maría. Revolver hasta que todo esté unificado. ⚠️Ojo con el microondas que no lo queme⚠️
- 3
Mezclar en un bowl los huevos y el azúcar. Verter el chocolate fundido y por último añadir la harina.
- 4
Verter la preparación en el molde sobre el caramelo.
- 5
Para el flan: mezclar todos los ingredientes. Para medir la leche utilizaremos el mismo pote de la leche condensada. Colamos.
- 6
Vertemos sobre la mezcla de brownie cuidadosamente. Llevamos a horno a baño maría (con una placa debajo que contenga agua) y tapado con papel aluminio.
- 7
Cocinamos durante aprox 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- 8
Cuando retiremos del horno veremos que la preparación se dio vuelta 😱 desmoldamos y servimos.
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Ana Molina -
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