Assalamu'alaikun Cookpaders. Masih tema lauk pauk tumpengan untuk pekan ini. Saya buat ikan kuah kuning khas maluku dengan menggunakan ikan patin. Masih ada stok ikan patin di freezer yang sudah dibersihkan. Suami saya suka sekali ikan patin. Dia kira yang saya masak ini dipindang karena ada daun kemanginya tapi eits eits dia salah. Hehe. Ini ikan kuah kuningnya sedap banget bikin ketagihan loh. Anaku yang kecil saja sampai lahap makannya. Resep mba Cicil top markotop deh. Oia di resep asli menggunakan kenari tapi saya skip karena tidak punya di rumah. Ini aja udah enak banget apalagi pakai kenari lebih wow 🤭. Yuk ah coba buat di rumah 🤗.Source: Cicilia Salamony#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng#TemanDepok_Cicil#CookpadCommunity_Depok

Tantangan Semeru Colam minggu ini adalah masakan khas Papua. Sangat menantang, sebab saya sama sekali buta dengan menu khas Papua 😂. Akhirnya nemu resep Mbak @Cheylvia yang tinggal di Papua, ikan kuah kuning yang simpel dan cepat masaknya. Rasanya enak..segar, pedas dan asem jadi satu 🤤#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapua#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang

Saya pake kepala ikan ekor kuning,jdi masaknya agak lama yaa. Jika ikan nya bukan ekor kuning,bisa disesuaikan lama memasaknya. Yg pnting matang.

Waktu ke pasar, saya melihat ikan Tenggiri yang segar, jadi saya beli deh. Ikan Tenggiri sangat enak untuk dibuat kuah seperti ini. Jadi bukan hanya untuk dibuat pempek saja loh.#GenerasiAprontis#GAweek23

Kemarin anak saya sudah makan ikan tenggiri kuah santan, hari ini ikan tenggirinya dimasak kuah asam kuning biar segar, biar ngga bosen makan yang bersantan terus 😁Saya pakai ikan tenggiri karena jarang ada durinya dan aromanya tidak terlalu amis asalkan bagian kulit ikannya dibuang dan hanya dipakai dagingnya saja.Rasa dari ikan asam kuah kuning ini sangat segar dan nikmat sekali. Anak saya sangat doyan karena tidak amis.

Jadi ini resep ikan kuah kuning yaah.. Cuma karena pas saya masak sayur bening dan ada stock tepung sagu di penyimpanan... Jadi deeh makanan lokal Papua... Namanya Papeda.. Ini apa adanya bangeet yaah.... 😂

Makanan khas papua yg sangat nikmat dan jadi kesukaan keluarga.

Tantangan Semeru Colam kali ini seru sekali, masih dari Indonesia Timur, yaitu masakan khas Maluku. Kebetulan sekali nemu resep ikan kuah kuning khas maluku dari Mbak @ciciliasalamony. Dan hari ini dapat ikan tengiri yang segar. Langsung saja praktek resep ini. Rasanya enak sekali, bisa buat anak2 juga karena tidak pedas.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMaluku#Semeru_RasaSayange#CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Karena tinggal di pesisir pantai,jadi tidak susah buat cari ikan segar,dan ini kebetulan menu andalan di keluarga kecilku,untuk ikan kuah asam ini tidak mesti ikan kakap yaah,,,sesuai selera aja.masak simple tapi enaaak...

Resep ini memorial sekali , sangat berkesan buat saya .Akan saya share agar kelak anak anak saya tetap ingat ikan kuah asam favorit mendiang papanya. Kuncinya untuk mendapatkan rasa yang enak hanya satu ikannya harus segar dan kondisi sangat baik#NTTPride#KhasNTT#CookpadCommunity_Bogor#pejuangGoldenBatikApron#IdeMasak

Ikan Tuna, sudah sangat dikenal dengan kandungannya yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Antara lain mengandung Folat, zat besi serta vitamin B12 yang sangat tinggi. Sehingga dapat mencegah anemia, terutama yang disebabkan karena kekurangan nutrisi.Tuna juga mengandung Asam Lemak Omega 3, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.Yuk pelihara kesehatan serta lengkapi kebutuhan nutrisi keluarga, dengan mengkonsumsi Tuna sebagai pelengkap protein keluarga tercinta ❤.Note : Resep ini kuolah, khusus untuk menyumbang Medali Emas dalan ajang International "Global Cookpad Games 2024"#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#ProteinKeluarga#CookpadCommunity_jakarta

Ikan patin merupakan salah satu ikan favorit di keluarga ku. Tekstur nya sangat lembut dan enak. Menurut saya bumbu kuah kuning ini sangat cocok untuk ikan patin. Saya juga menambahkan kemangi untuk menambah aroma dan menghilangkan rasa amis ikan pada masakan. Semoga resep ini dapat menjadi referensi, selamat mencoba.