Gulai tambunsu & cubadak

Cara Membuat
- 1
Langkah pertama untuk membuat tambunsu : cuci usus sapi hingga bersih jangan sampai sobek ya kemudian ikat bagian ujung usus dg tali rapia atau karet.
- 2
Hancurkan tahu hingga halus lalu masukkan telur dan semua bumbu yg sudah dihaluskan aduk2 1 arah kemudian masukkan garam dan penyedap jamur & aduk lagi.
- 3
Kemudian siapkan usus, lalu masukkan tahu & telur tadi kedalam usus isi menggunakan corong. Jika sudah terisi usus nya ikat ujung usus yg utk memasukkan isi td dg karet atau rapia. Dan rebus hingga matang. Lalu potong2
- 4
Langkah ke 2 : giling semua bahan bumbu lalu tumis dan masukkan daun2 tumis hingga harum,lalu masukkan cubadak dan beri air sedikit kemudian ungkep sebentar
- 5
Masukkan tambunsu dan santan aduk2 jgn smpai pecah santannya tunggu hingga masak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Tambunsu Gulai Tambunsu
Resep aslinya Uni Mita, Tambunsunya diolah sendiri, tapi saya beli yang sudah jadi di pasar saja dengan tambahan beberapa bahan seperti rebung dan daging ayam.Karena Tambunsunya saya beli, disini saya sertakan juga resep aslinya, siapa tau suatu waktu nanti pengen buat sendiri.Terimakasih Uni Mita resepnya 👍👍.Source : @MitaNiez#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Mita#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Gulai Tambunsu Gulai Tambunsu
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruHidangan ini selalu ada di setiap rmh makan padang, krn ini khan masakan sumbar,, tambunsu yaitu usus sapi yg diisi tahu dan telur dg tambahan bumbu,, hmmm ini enak,, hayuuuu dicoba mom...#OlahanGulaiMamiFay#CookpadCommunity_Sumbar Mita.W#MommyFayzel# -
-
Gulai Tambunsu + Tunjang Gulai Tambunsu + Tunjang
Dapat kiriman tambunsu dan tunjang dari mama di Bukittinggi, langsung eksekusi jadi gulai Melinda Nugraha -
Gulai Tambusu Gulai Tambusu
Ngedadak suami posting foto Masakan ini.. Dan request.. Untuk menu besok.. Hahaha.. Walaupun asing.. Dan blm. Prnh msak msakan ini.. Demi suami tercinta.. Cuzz cookpad.. Tp g nemu.. Cuzz gugel.. Tarammm.. Nongol dahh.. Langsung catat apa2 saja yg harus di beli.. Pulang pasar langsung eksekusi.. Rupanya cukup menyita waktu prosesnya..tp terbayarkan stlh melihat hasilnya.. Mantabbbb.. Dpt pujian dr suami.. Senengnyaaaa..walaupun aku ga ikut makan.. Tp bangga dah bs obatin kangen suamiku sm masakan khas padang ini..😍😍😍😘😘😘mungkin di cookpad ini postingan pertama "GULAI TAMBUSU" 😂😂😂soalnya aku search blm ada di sini..😫😫😫 DapurOma'16 -
-
Gulai tambunsu (usus) khas Padang Gulai tambunsu (usus) khas Padang
Maafkan bentuknya yang kurang cantik yaa, saya nyari aman jd ususnya direbus pendek2 aja, kalau kepanjangan pas bocor jadi ambyar wkwkTapi ini aslinya enak banget Alhamdulillah...Ini adalah salah satu masakan khas Padang yang susah ditemui di tempat lain. Padahal ini salah satu makanan favorit saya dan suami sejak kecil. Rasa dan aromanya yang khas dan selalu mengingatkan memori pasar pabukoan (takjil) bulan ramadhan di Sumatera Barat. Biasanya ini lauk wajib nasi kapau, yang berasal dari Bukittinggi. Nasi kapau adalah makanan no.1 terenak sebelum nasi bungkus Padang biasa! Karena sangat kangen rasa dan memorinya, dan tentu di Kalimantan tidak ada yang menjual. Akhirnya saya bikin sendiri, trial error mencampur berbagai resep untuk ususnya, untuk gulainya saya pakai resep yang udah biasa saya gunakan sehari-hari. Alhamdulillah rasanya enak dan mirip banget sama aslinya! Mudah kok cubolaaaah (cobain deh) ! bundohusna -
Gulai Tambunsu (Usus) Gulai Tambunsu (Usus)
Kadang pengen menyajikan hidangan rumah makan di rumah. Hhmm tak kalah sedapnya. Lifya -
Gulai tambunsu/usus padang Gulai tambunsu/usus padang
sambal kesukaan mama.. tambunsunya bnr2 enak😚 Nova Yovianda -
Gulai tambunsu (usus sapi) Gulai tambunsu (usus sapi)
tiap pulang kampung pasti dimasakkin ini sama ibuk dr. Tri juwita sari -
Gulai tambunsu (usus sapi) Gulai tambunsu (usus sapi)
Gambar asli bukan gambar nyolong y bund😊😊Happy cooking Arsy Cooking
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar