Tongkol Kuah ala sarden kalengan

Jeng Herni
Jeng Herni @Jeng_HerniAyoeAlami
Bandar Lampung

Lagi males keluar belanja, punya stok ikan tongkol bingung mau diapain. Uprek2 kulkas liat tomat agak banyakan dapat dari kakak ipar. cari2 ide di cookpad nemu resep #Tongkol kuah ala sarden kalengan punya mbak Dini Adinda Syaufi yg simpel banget. Saya modif dikit2 menyesuaikan stok bahan di kulkas

Tongkol Kuah ala sarden kalengan

18 orang berencana membuat resep ini

Lagi males keluar belanja, punya stok ikan tongkol bingung mau diapain. Uprek2 kulkas liat tomat agak banyakan dapat dari kakak ipar. cari2 ide di cookpad nemu resep #Tongkol kuah ala sarden kalengan punya mbak Dini Adinda Syaufi yg simpel banget. Saya modif dikit2 menyesuaikan stok bahan di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol belah 2
  2. jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 btgDaun bawang
  5. segenggamkemangi
  6. Bumbu Cemplung
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1 btgsereh digeprek (ambil putihnya aja)
  10. Iris Bumbu
  11. 3 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 bjcabe merah keriting
  14. 10 bjcabe rawit ijo belah 2
  15. Bumbu Halus
  16. 7 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 6 buahtomat
  19. 7 bjcabe merah
  20. 5 bjcabe rawit setan (sesuai selera)
  21. 1 ruasjahe (boleh di skip jika tdk suka)
  22. 2 sdmsaus sambel
  23. 2 sdmkecap manis
  24. 1 sdmsaos tiram
  25. 1 sdmkecap asin
  26. secukupnyagula dan garam
  27. secukupnyakaldu jamur totole

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, buang insang dan isi perut. kucuri dengan jeruk nipis lalu bilas dibawah air mengalir. Belah ikan tongkol sesuai selera lalu goreng setengah matang (me : saya lebih suka ikan tongkol saya kukus sebentar kemudian belah sesuai selera). sisihkan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris dan bumbu cemplung sampe harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampe matang. Tambahkan sedikit air dan kemudian masukkan saos sambel, kecap manis, saos tiram dan kecap asin,gula, garam dan kaldu bubuk

  3. 3

    Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan tongkol aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata dan meresap, Terakhir tambahkan kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jeng Herni
Jeng Herni @Jeng_HerniAyoeAlami
pada
Bandar Lampung
love to eat love to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa