Ζάχαρη άχνη σπιτική!!!
-
Κυριακή Γ.Σ.Ν.“Κι όμως πέτυχε!! Άχνη σαν αυτή που αγοράζουμε. Ευχαριστώ πολύ!” -
Manos Kiriakou“Πανευκολη. Τέλειο αποτέλεσμα!” -
Ειρηνη Μ.“Απίστευτο και όμως αληθινό!!!! Τέλειο!!! Ήθελα άχνη δεν είχα και έφτιαξα ! Ευχαριστώ πολύ ♥️🥰” -
alsi“Δεν μου πέτυχε 😕. Την έβαλα στο μπλέντερ και αφού την χτύπησε 4 λεπτά υπερθερμάνθηκε και σταμάτησε. Μετά την έβαλα στο μουλτι την χτύπησα 1 λεπτό αλλά άρχισε να βγάζει καπνούς και σταμάτησα. Παρ' όλα αυτά η ζάχαρη ακόμα κριτζανίζει. Σίγουρα θέλει πολύ ισχυρό μηχάνημα και ίσως περισσότερα λεπτά χτύπημα.” -
Cleopatra“Έκανα μισή δόση για δοκιμή. Τη χτύπησα 5 λεπτά αλλά ακόμα μου κριτσανίζει λίγο... Θα δοκιμάσω να τη χτυπήσω λίγο περισσότερο. Πάντως είναι πολύ ωραία ιδέα και μεγάλη ευκολία... 💞💞💞”
I❤to Cook by Rania @ourania1976
Τι καλύτερο από να χρησιμοποιούμε σπιτικά υλικά. Ναι ακόμα και ζάχαρη άχνη σπιτική . Είναι μια εξαιρετική συνταγή μιας και εκτός από ζάχαρη έχει και κορνφλάουρ. Το υλικό αυτό μειώνει τον σχηματισμό σβώλων χαρίζοντας στην άχνη μια εξαιρετική βελούδινη υφή όπως η αγοραστή. Χάρις το κορν φλάουρ παραμένει φρέσκια και χωρίς κόμπους για μεγάλο διάστημα μέχρι να την χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε φυσικά να την αρωματίσετε προσθέτοντας βανίλια ή μαστίχα ή όποιο άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κατ 'αρχάς, χρειάζεστε ένα ισχυρό μπλέντερ ή το multi. Ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε μερικές διαφορετικές συσκευές για να δείτε τι λειτουργεί καλύτερα. Προσθέστε τη ζάχαρη και το κορνφλάουρ. Το κορφλάουρ είναι σημαντικό καθώς διατηρεί τη ζάχαρη στεγνή. Εάν θέλετε να αρωματίσετε την ζάχαρη άχνη προσθέστε τώρα και τις βανίλιες ή την μαστίχα.
- 2
Χτυπήστε στο μπλέντερ ή το multi περίπου 4-5 λεπτά. Σταματήστε και σιγουρευτείτε ότι αναμιγνύονται καλά τα υλικά. Στην συνέχεια, ανακατέψτε το μείγμα καλά με μια σπάτουλα
- 3
Αποθηκεύστε την σπιτική ζάχαρη σε ένα αεροστεγές δοχείο όπου θα παραμείνει φρέσκια μέχρι να την χρησιμοποιήσετε.
- 4
- 5
Χρησιμοποιούμε την σπιτική ζάχαρη άχνη σε διάφορα καλούδια. Καλή επιτυχία
Παρόμοιες συνταγές
Άχνη στο μπλέντερ
Χρειάζεστε επειγόντως ζάχαρη άχνη και δεν έχετε; Κανένα πρόβλημα. Αρκεί να έχετε κρυσταλλική και... ένα μπλέντερ!Λίγα μυστικά ακόμαΠριν ανοίξουμε το καπάκι του μπλέντερ περιμένουμε να υποχωρήσει το νεραϊδένιο συννεφάκι που σχηματίζεται από τη μετατροπή της ζάχαρης σε άχνη. Βέβαια, αν δεν έχουμε την υπομονή να το κάνουμε - όπως εγώ - δεν παθαίνουμε και τίποτα. Αν σκοπεύουμε να χρησιμοποιήσουμε την άχνη άμεσα, τότε δεν είναι ανάγκη να προσθέσουμε κορν φλάουρ. Αυτό είναι απαραίτητο για να εμποδίσει το σχηματισμό υγρασίας στην άχνη.
Russicher Zupfkuchen - Ρώσικο Cheesecake
'Ένα ιδιαίτερο γλυκό , με μια γλυκόξινη γεύση, χάρις τους τυριού που περιέχει στα συστατικά του. Ιδανικό για τον απογευματινό σας καφέ ή για κέρασμα. Στις Σκανδιναβικές χώρες είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ….Μπορείτε να το πασπαλίσετε πριν από το σερβίρισμα και με ζάχαρη άχνη
Κωκ
Εγώ το κάνω μόνο με κορν φλάουρ #χρυσόπιρούνι
Sponge cake λεμονιού🍋🍋
Σπογκώδες κέικ με γιαούρτι και με αλεύρι κορν φλάουρ.
Το αφράτο και αέρινο Πολίτικο ραβανί
Αυτό το λατρεμένο γλυκό είναι άλλη μια δημιουργία που έμαθα από τα χρόνια που γυρνώντας όλη την Ελλάδα έζησα αρκετά από αυτά στην Θεσσαλονίκη. Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ότι πιο αέρινο και ελαφρύ σε μία τέτοια συνταγή. Δεν έχει σπορελαιο, γιαούρτι, πολλά αυγά ή πολλή ζάχαρη και σοροπια για να γίνεται βαρύ ή να λιγωνει. Ούτε υπερβολικά σαν αφρός, ουτε βαρύ σαν πάστα. Ούτε πολύ σιρόπι να κολυμπάει, ουτε στεγνό να είναι. Οι κρέμες του μια απαλή κίτρινη χωρίς πολλά πολλά αυγά, και μια αφράτη σαντιγί με λίγη άχνη να γλυκάνει. Στο ραβανι βομβαρδίζεται η γλώσσα από την μαστίχα, την ζάχαρη, το πορτοκάλι, την βανίλια. Σεβνταλιδικο και ραφινατο. Χρησιμοποιείστε ζυγαριά. Επιμένω πολύ σε αυτήν γιατί ξέρω τα αποτελέσματα, αλλιώς χρησιμοποιείστε έναν online μετατροπέα για τα γραμμάρια. Η κούπα είναι πάντα σχετική και μου πήρε λίγο καιρό να βρω τα σωστά γραμμάρια για να ισορροπήσει η συνταγή την οποία και κάποτε είχα δώσει ΠΑΝΤΟΥ 😁 και απορώ πως την είχα λησμονήσει τόσο καιρό. Απολαύστε την. 👍❤💞(Ή συνταγή είναι για μεσαίο στρογγυλό ταψί των 30εκ. πλάτος)
"Τύπου"... Καζάν ντιμπί
Μου αρεσει παρα πολυ αυτο το γλυκο αλλα είναι και λιγακι ...μπελας...εκανα της αγαπημένης μου ρανιας και ειναι τρέλα...σημερα μου το ζήτησε ο σύζυγος αλλαααα...υλικα γιοκ...ετσι ψαχτηκα λιγο και βρήκα στο διαδίκτυο αυτη και την πειραξα λιγακι (γινεται κ νηστίσιμη με γαλα αμυγδάλο υή γαλα σογιας αν δεν θέλετε κανονικό)Καλή επιτυχία εύχομαι να σας αρεσει!!με πολυ πολυ αγάπη και γλυκα😉.
Η ΤΕΛΕΙΑ Μπεσαμέλ - εύκολη
Η τέλεια, πεντανόστιμη, βελούδινη και πανέυκολη μπεσαμέλ που γίνεται πολυ γρήγορα και εύκολα και δεν κόβει!!!Για ακόμη πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε Αραρούτι (arrowroot) στη θέση του κορν φλάουρ, απλά βάλτε 13κσ αντί 10κσ.Εχω παρατηρήσει οτι χρειάζεται λίγο παραπάνω χρόνο για να πήξει επίσης. Και έτσι γίνεται Gluten Free #ΧωρίςΓλουτένη!!
Ποπ κορν με ζάχαρη
Τόσα χρόνια που φτιάχνω τα ποπ κορν μόνο αλάτι τους έβαζα. Και ακούω μια φωνή να με ρωτάει: " Τι θα γίνει όμως αν προσθέσεις και ζάχαρη; Άραγε θα το τερματίσεις αν ρίξεις και λίγη σκόνη σκόρδου; ". Δεν το πολυσκέφτηκα, δοκιμή και.... άστα.... έφαγα το μπολ μόνη μου!!!Σίγουρα περί ορέξεως ουδείς λόγος αλλά η ζάχαρη τα πήγε σε άλλο level.Tip: Το σκεύος που θα ψήσουμε τα ποπ κορν προτείνω να είναι ψηλό.#στόχος
Κρεμούλα της μαμάς για όλες τις ώρες!
Θυμάμαι στο νηπιαγωγείο ως #παιδί τις #αναμνήσεις… να βρέχει και να έχει κρύο και να μας σερβίρουν κρεμούλα ωραία και ζέστη… 😊 βέβαια το ίδιο έκανε και η μητέρα μου, την έφτιαχνε και όπως ήταν καυτή από την κατσαρόλα, μας το έβαζε σε πιάτα για να κρυώσει πιο γρήγορα (είμασταν και ανυπόμονοι βλέπεις! 😋). Έτσι λοιπόν το ίδιο κάνω και στα παιδιά μου τώρα ως μαμά!Λίγα ακόμα:Γίνεται και με σιμιγδάλι και με κορν φλάουρ. Με σιμιγδάλι είναι πιο γευστική και με κορν φλάουρ πιο κρεμώδες!Μπορείτε να βάλετε αυγό αλλά αν δεν θέλετε είναι εξίσου νόστιμη. Εγώ την προτιμώ «άσπρη» με κανέλα, χωρίς κακάο αλλά τι να κάνω που μου το θέλουν με σοκολάτα! 🥰Έπεισες μπορείτε να το βάλετε ψυγείο και να φαγωθεί κρύα για τις πιο ζεστές μέρες!
Amerikaner
Ένα γερμανικό γλυκάκι που δεν ξέρω αν προέρχεται από την Αμερική... εδώ έτσι το ξέρουμε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα έφτιαξα για τα γενεθλια του Άρη αλλα δεν προλαβα να τα δωσω στα παιδακια... φαγωθηκαν απο εμας!!!Μπορούμε αντι κόρν φλάουρ να βάλουμε ενα φακελάκι ανθος αραβοσίτου (για βράσιμο) ή τα αναλογα γραμμαρια και σε οποια γευση θέλετε!!!Μπορειτε επεισης να κανετε ενα γλάσο απο λεμονι και ζαχαρη αχνη και να τα στολισετε στον πατο τους (ετσι ειναι η αυθεντικη συνταγη αλλα εμενα αυτο το γλασο δεν μου αρέσει)ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Μουσταλευριά!
Κάθε χρόνο την φτιάχνω με την μόνη διαφορά φέτος έκανα την αλλαγή αντί για αλεύρι έβαλα κορν φλάουρ και πραγματικά η υφή και η γεύση υπέροχη!!!!#2020
Μαστιχωτή κρέμα εσπεριδοειδών 💛💛💛
Η έμπνευση για την συγκεκριμένη συνταγή με την μαστιχωτή κρέμα εσπεριδοειδών που περιέχει πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι & μαστίχα προήλθε από την κα @effiecook_202021 και γι’ αυτό σας ευχαριστώ πάρα πολύ κα Ευτυχία μου💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕#πορτοκάλι#μανταρίνι#λεμόνι#μαστίχα#μέντα#Ημερολόγιο2024#Κυριακή#
Καζάν Ντιπί από την Μικρά Ασία
Το Καζάν Ντιπί είναι από τα πλέον διάσημα Μικρασιάτικα γλυκά και σημαίνει "ο πάτος του καζανιού ". Σύμφωνα με τον μύθο, η Πολίτικη αυτή κρέμα φτιάχτηκε κατά λάθος. Η ιστορία της ξεκινά πολλούς αιώνες πριν, όταν ο Σουλτάνος ζήτησε από τον Ζαχαροπλάστη του, να του φτιάξει ένα γλυκό. Αυτός για κακή του τύχη έκαψε το γάλα από βούβαλο και για να δικαιολογηθεί στον Σουλτάνο το αποκάλεσε Καζάν Ντιπί. Η αυθεντική συνταγή θέλει βουβαλίσιο γάλα, αλλά τη σήμερον ημέρα που να το βρει κανείς (στην Ελλάδα μας σημαντική παραγωγή βουβαλίσιου γάλακτος υπάρχει μόνο στην περιοχή των Σερρών). Συνταγές στο διαδίκτυο πολλές και διάφορες, πάνω κάτω με τα ίδια υλικά. Αυτό όμως που παίζει σημαντική σημασία (όπως φυσικά και σε κάθε συνταγή) είναι η ακρίβεια των υλικών. Έχω δοκιμάσει αρκετές φαινομενικά νόστιμες και επιτυχημένες συνταγές οι οποίες όμως ήταν σκέτη αποτυχία. Η συγκεκριμένη συνταγή βγήκε από ένα μείγμα πολλών και διαφορετικών "αξιόλογων" συνταγών, τις οποίες μετά από κάμποσες ώρες στη κουζίνα και πεταμένα υλικά, κόψε-ράψε, έφτιαξα την δική μου. Πανεύκολη, πεντανόστιμη και εμείς φυσικά την λατρέψαμε. Την αφιερώνω εξαιρετικά στην φίλη μας Mariouli7 που με έβαλε στην διαδικασία να την δημιουργήσω !!!!!Καλοφάγωτη λοιπόν. .....
Κρέμα σοκολάτας νηστίσιμη 🍫🍮
Μια σοκολατένια κρέμα,εύκολη με βελούδινη υφή απολαυστική σε κάθε κουταλιά.Φυσικά,εκτός νηστείας,γίνεται ωραιότατα και με αγελαδινό γάλα. Από τη σελίδα του ΓΙΩΤΗ http://www.sintages-jotis.gr/Recipe/448/Page/1167/Krema-me-gala-sogias-kai-Hemo/
Τάρτα μήλου με εύκολη κρέμα
Μια εξαιρετική συνταγή με πολύ απλή εκτέλεση.Τραγανή βάση με έτοιμη ζύμη κουρού, τρεμουλιαστή κρέμα, ζουμερά κόκκινα μήλα ψημένα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, κανέλα και τριμμένα τραγανά μπισκότα και καρύδια.Μπορεί να συνοδέψει τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ ή τσάι!! Η κρέμα της είναι λίγο διαφορετική αλλα πολύ εύκολη αφού δεν χρειάζεται χτύπημα ή βράσιμο ...
Οι πιο τραγανές τηγανητές πατάτες
Τα πιο σημαντικά υλικά είναι η σόδα και το κορν φλάουρ
Πως χρωματίζουμε ζάχαρη
Προσθέστε λίγη λάμψη και χρώμα σε γλυκά παρασκευάσματα, πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη που την έχετε χρωματίσει στο σπίτι.Το να βάψουμε τη ν απλή, κρυσταλλική ζάχαρη (αλλά και την άχνη, εάν το επιθυμείτε) είναι κάτι πολύ εύκολο. Χωρίς τον παραμικρό κόπο ή το ενδεχόμενο αποτυχίας.Και να είστε σίγουρες, τα μπισκότα σας και τα σπιτικά σας κέικ ποτέ δεν έδειχναν πιο γλυκά και πιο επιθυμητά!
Φρικασέ μανιταριών
Την λες και μαγειρίτσα για όσους δεν τρώνε κρέας....αλλά τρώνε αυγό 😉Tip: το κορν φλάουρ προτείνω να το διαλύσετε σε πολύ λίγο νερό πχ. 1 κουταλιά κορν φλάουρ σε 1 κουταλιά νερό για να διαλυθεί τελείως και ύστερα να το ρίξετε στο αυγό με το λεμόνι και το ζουμί από το φρικασέ μας.Η συνταγή είναι της φίλης μας nikis_food
Λουκούμια σπιτικά χωρίς ζελατίνη !
Την συνταγή την βρήκα στο YouTube channel «live kitchen”
Ρυζόγαλο παραδοσιακό με κορν φλάουρ και βανίλια!!
Είναι μια συνταγή για το αυθεντικό ρυζόγαλο που ξέρουμε, από παιδιά, με κορν φλάουρ και βανίλια. #χρυσόπιρούνι
Γαλακτομπούρεκο...…..αλλιώς
Έμπνευσή μου για το συγκεκριμένο γλυκό ήταν η συνταγή ''Το γαλακτομπούρεκο του Παρλιάρου'' από την Esme. Το συγκεκριμένο γλυκό αντί για το κλασσικό σιμιγδάλι περιέχει κορν φλάουρ. Η κρέμα του γίνεται πολύ απαλή. Το κλασσικό ελληνικό γλυκό λίγο ''πειραγμένο''. Δοκιμάστε το..... #ΕΛΛΑΔΑ
Ρόφημα λευκής σοκολάτας 🥛
Είναι ένα ρόφημα που αγαπώ γιατί διαφέρει από την καθιερωμένη σοκολάτα που όλοι έχουμε πιει ένα χειμωνιάτικο πρωινό. Η υφή της είναι βελούδινη και η γεύση της ονειρεμένη. Αξίζει μια δοκιμή. Βάλτε το μείγμα στο βάζο και κάθε φορά που έχετε τη διάθεση για λευκή σοκολάτα, απλά ζεστάνετε το γάλα #Ημερολόγιο2025
Σπιτική Ketsup made in USA
Για του λάτρεις της ketchup αλλά από τα χεράκια σας. Απλά υλικά που θα σας κάνουν να ξεχάσετε την αγοραστή...
Καζάν Ντιπί 😋🥛🍨 Kazan Dibi
Η συνταγή μου είναι από την εξαιρετική εκπομπή «μπουκιά & συχώριο» με τον κο Ηλία Μαμαλάκη σε σκηνοθεσία του κου Κώστα Αυγέρη.Η ιδέα όμως να αντικαταστήσουμε την ζάχαρη με στέβια είναι δική μου💕❤️💕{Το καζάν ντιπί είναι μία μικρασιατική συνταγή. Η ονομασία της προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει «πάτος του καζανιού». Παρασκευάζεται αποκλειστικά από βουβαλίσιο γάλα, ενώ συχνά το γλυκό πασπαλίζεται με τριμμένη κανέλα. info: Βικιπαίδεια}#καζάνντιπί#happycookbook#bluemonday#γλυκό#sweet#στόχος
Γαλατόπιτα συνδυασμός συνταγών
Δεν μπορούσα να αποφασίσω ποιά γαλατόπιτα να φτιάξω.Της Λεμονιάς με φύλλο στη βάση και σιμιγδάλι στην κρέμα: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4658129-galatopita-anoixti-poupeki-me-aroma-portokaliouή του Νεκτάριου χωρίς φύλλο και με κρέμα σιμιγδάλι και κορν φλάουρ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14436407-paradosiaki-galatopitaΈτσι τις συνδύασα και βγήκε κάτι #δικόμου
Το δικό μου... ρυζόγαλο!
Πάντα το ρυζόγαλο μου φέρνει στο μυαλό αναμνήσεις απο τα παλιά, γιατί είναι ενα γλυκό που μου έφτιαχνε πάντα η θεία μου! Είναι υπέροχο ειτε το φάτε ζεστό ειτε κρύο! Λιγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: Πρώτον, μπορείτε να βαλετε όση ζάχαρη θέλετε εσείς ανάλογα τις προτιμήσεις σας, δηλαδή το ποσο γλυκό θέλετε να είναι! Δεύτερον, αν δείτε οτι δεν πήζει ενω έχετε βάλει ηδη τις τρεις κουταλιές κορν φλαουρ μπορείτε να διαλυσετε λίγο ακόμα σε λίγο νερό και να το προσθέσετε στο ρυζόγαλο.
Super Μπισκοτενια Μηλόπιτα
Μετά από πολλούς πειραματισμούς κατέληξα σε τούτη τη συνταγή γιατί στο σπίτι μας λατρεύουν τα μπισκοτενια γλυκά 😊Παρεμπιπτόντως, η ζύμη είναι εξαιρετική και για πάστα Φλώρα και για κουλουράκια. Ευχαριστώ την @Lemonia για την έμπνευση από τη συνταγή της https://cookpad.wasmer.app/gr/r/17098845 για πάστα Φλώρα και ταρτάκια με αχλάδια. Οφείλω το cooksnap 😋!#Ημερολόγιο2024
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Και επειδή ήθελα να πάω δώρο και μια μικρότερη βασιλόπιτα, ακολούθησα την συνταγή από το live kitchen (με μικρές αλλαγές), για μια στρόγγυλη φόρμα 26 ή 28 εκ. , εύκολη, αφράτη και μοσχοβολιστή επίσης, χωρίς μίξερ και πολλή ώρα προετοιμασίας!
Cake βασιλόπιτα με άρωμα τσουρεκιού (Thermomix)
Η υπέροχη αυτή συνταγή είναι του Thermomix και αντικαταστάθηκε σε αυτή την συνταγή η ζάχαρη με στέβια κρυσταλλική.🤩#Κυριακή#μαστίχα#μαχλέπι#βανίλια#μοσχοκάρυδο#γάλα#πορτοκάλι#βούτυρο#ζάχαρη#στέβια#αυγό
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11187212
Σχόλια (2)