Carimañolas
Camila Ataya @camiataya
Esta es una receta que quise probar, es la primera vez que la hago, cualquier consejo para una próxima vez serán recibidos. #ComidaColombiana #mirecetario #1receta1arbol
Carimañolas
Esta es una receta que quise probar, es la primera vez que la hago, cualquier consejo para una próxima vez serán recibidos. #ComidaColombiana #mirecetario #1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la yuca con sal. Apagar y retirar cuando la yuca este medio blanda.
- 2
Después molemos la yuca hasta que se obtenga una masa consistente.
- 3
Para rellenar las carimañolas puedes utilizar queso o carne molida. Yo en este caso puse a sofreír la carne molida con los aliños hasta sellarla. Cuando estuvo lista, la mezcle con la papa picada y los huevo cocinados.
- 4
Cuando tengas la masa haces óvalos, es decir que queden con forma de huevos. Luego, con el pulgar le abres un agujero en el centro y lo rellenas con el guiso de carne o si los hiciste de queso con queso. Para terminar, tapas el hueco con más masa. Que queden como en la foto.
- 5
Espolvorear un poco de harina de maíz antes de fritarlas para que no chispee el aceite. Cuidado no excederse con el relleno para que no se abran.
- 6
Pones las carimañolas a freír en aceite caliente. Primero por un lado, se voltean y listo. Las sacas y sirves.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Ataya le encantará ver cómo quedó.
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Soy una joven colombiana y me gusta cocinar en casa. Espero contagiar a todos con mis recetas familiares.
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