Paso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde para budín. Llevarlo al Frezzer(secreto para que no se pegue al molde)
- 2
En un bols cernir la harina, canela, sal y polvo de hornear. Reservar.
- 3
Batir bien el azúcar con la manteca, ralladuras y vainilla. Agregar las yemas de a una y luego la ricotta con las nueces picadas y las pasas de uva. Unir bien y a esto agregar la harina previamente cernida.
- 4
Unir bien, volcar a la mesa y amasar, dándole forma de stollen. Pintar con manteca derretida y llevar a horno 160° por 40 a 45 minutos.
- 5
Una vez horneado, volver a pincelar con manteca y espolvoreamos con azúcar impalpable. Se puede frezzar. Si lo haces, lo espolvoreas cuando lo sacas del freezer. Es una delicia.
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